Чипсы из кабачков

Этот рецептик чипсов из кабачков подойдет тем, кто следит за своим весом, а также тем, кто пытается кормить своих детей полезно. Все знают о вреде чипсов, которые продаются в супермаркетах в огромном количестве и ассортименте.

Я столкнулась с проблемой того, что моя внучка - не исключение, и тоже просит иногда купить ей чипсы. Вот и решила я приготовить "полезные" чипсы из кабачка, а насколько это мне удалось, расскажу в рецепте.

Можно приготовить кабачковые чипсы различными способами: в микроволновой печи, в духовке, на сковороде, во фритюре. Я буду готовить чипсы из кабачков в духовке. Можно делать чипсы с добавлением специй, сыра, в панировке или в кляре. Я буду использовать только специи для овощей и оливковое масло. Если вы хотите приготовить абсолютно диетические чипсы, тогда масло вам тоже не понадобится.

ElenaVавтор рецепта

Оглавление

Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (30)
Фотоотчеты

Ингредиенты

Кабачки - 1 шт.

Смесь специй для овощей - 20 г

Оливковое масло - 1 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

К → 65 кКал / 100 г

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Подготовим все продукты для чипсов.

Ингредиенты для чипсов из кабачков в духовке

Нам нужно нарезать кабачки очень тонкими кружочками. У меня есть специальная терка. Хорошо, если кабачки будут молоденькими и практически без семечек.

Решетку для духовки накрываем листом бумаги для выпечки. Посыпаем поверхность листа смесью специй для овощей и солью.

Посыпать бумагу для выпечки солью со специями

Поливаем лист небольшим количеством оливкового масла.

Выкладываем кружочки кабачков в один слой на противень.

Сверху также посыпаем кружочки кабачков специями и солью и поливаем оливковым маслом. Отправляем противень в духовку, разогретую до 100 градусов С, на 40-60 минут.

Готовые чипсы из кабачков достаем из духовки и даем им немного остыть, после этого подаем к столу.

Кабачковые чипсы получаются очень хрустящими, ароматными и вкусными. Надеюсь, что и по полезности они намного превосходят магазинные чипсы. По крайней мере, внучка и муж были в полном восторге от моих чипсов и наперегонки таскали их из тарелки.

Похрустим?

Дополнения к рецепту

Сколько времени запекать кабачки в духовке?

Оценить рецепт

4.84

Оцените рецепт

Рейтинг 4.84 из 5
на основе 57 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

118 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Добавить в планнер

Сообщить об ошибке в рецепте

PDF с фото PDF без фото

Аймкук в Телеграм

Новые рецепты и кулинарные идеи каждый день. 94.000+ подписчиков.

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Чипсы

Подборка рецептов

Чипсы из лаваша с чесноком и томатом

Кокосовые чипсы

Чипсы из баклажанов в сушилке

Банановые чипсы

Кабачок

Рецепты по ингредиенту

Маринованные кабачки с острым перцем на зиму

«Тещин язык» из кабачков на зиму

Шоколадный пирог из кабачков

Рулет с кабачком и шампиньонами

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить

У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ирина

Полная ересь.внизу в комментариях кто-то написал правильно.надо. чтобы жидкость стекла а так до хруста не дотянешь

ответить

Людмила

Я делаю в электросушилке:тоже самое делаю и из топинамбура, и морковки.

ответить

Виктория

Здравствуйте, у меня все цукини прилипли к бумаге, то, что удалось оторвать, на вкус отлично, но так жалко, все просто выбросила... Может быть нужна какая-то особенная бумага? Или попробовать выложить на силиконовый коврик, Кто-нибудь делал на коврике, подскажите)

ответить

Людмила

Виктория , купите бумагу для выпечки коричневого цвета или коврик силиконовый

ответить

Ольга

Виктория , добрый день. Купите на валбересе силиконовые коврики. Много разовые. И все на них можно готовить, и овощи и мясо, рыбу. Все хорошо отстаёт, и так же легко мыть

ответить

Юлия

Ценитель

у меня через час в духовке при 130 остались мягкими и понемногу начали подгорать. не вышло. на фото у автора- красота.

ответить

ElenaV Автор рецепта

Юлия, в следующий раз уменьшите температуру в духовке и приглядывайте за ними. У всех же духовки разные.

ответить

Юлия

Ценитель

ElenaV, спасибо за ответ. конечно, разные. если я уменьшу температуру на следующий шаг- будет только 90 градусов в моей духовке. тогда они там будут намного больше часа, что совершенно нерационально в плане затрат электроэнергии. влага от кабачков испаряется и в духовке влажно, что не способствует их просушке. поэтому я никогда не пробовала делать чипсы дома, наверняка для них нужны специальные сушилки. к тому же они должны быть нарезаны тонко, поэтому на противень поместится очень мало, т.е. затрат на них много. но Ваше фото меня соблазнило :smile:

ответить

Наталия

Юлия, Вы попробуйте приоткрыть дверцу духовки, воткните карандаш, влага будет уходить

ответить

Анна

Юлия, перед тем как выкладывать кабачки на противень, вы их хорошо посолите в миске и оставьте на полчаса. Очень много воды на соль выходит таким способом. Я так тёртый кабачок обезвоживаю, когда делаю оладьи, чтобы массу не забивать мукой. А вам останется только специями посыпать и маслицем сбрызнуть, т.к. кабачок будет уже просолен.

ответить

Юлия

Отлично! Обязательно попробую

ответить

Вика

Нарезала тонко, все по рецепту. Спустя 60 минут они мягкие. Никакой хрустящности. Не оправдал ожиданий

ответить

Алексей

Приготовил - понравилось. Нарезал на терку толщиной 2,5 мм.
Пробовал и кабачок и цукини... цукини более сухие получились...

Только вот в начале указано время приготовления 30 минут, а по рецепту в духовке оно должно быть только 40-60... плюс натереть, разложить, посыпать... В результате пиво закончилось быстрее чем приготовились чипсы:smirking:

ответить

ElenaV Автор рецепта

Алексей, спасибо, рада, что рецептик понравился. Что ж так мало-то пива взяли?)) В следующий раз побольше пива берите)). Время сейчас подкорректирую, вроде - бы писала 90 минут, а в итоге и вправду указано в рецепте 30.Спасибо за инфо по поводу разницы в результате между цуккини и кабачками, думаю, тем, кто будет готовить, это пригодится!

ответить

lakomka

Спасибо за идею,пригодится!

ответить

ElenaV Автор рецепта

Аллочка, спасибо, буду рада, если рецептик пригодится!!

ответить

niis46@yandex.ru

рецепт чипс из кабачков - чудо, спасибо.:smile:

ответить

ElenaV Автор рецепта

Спасибо большое! очень приятно!

ответить

diana1616

Интересный рецепт! Никогда не пробовала такие, беру на вооружение!:bestofthebest:

ответить

ElenaV Автор рецепта

Светочка, очень вкусно. Попробуй для своих детей приготовить!

ответить

Марина

Леночка, замечательные чипсы получились!:bestofthebest: Как пойдет сезон кабачков-приготовлю.

ответить

ElenaV Автор рецепта

Мариночка, очень классная штука получается, всем понравилось. Вчера делала для вечеринки, тоже все с удовольствием хрумали..

ответить

Матильда

Леночка, еду к тебе в гости! Будем хрустеть кабачками.:bestofthebest:

ответить

ElenaV Автор рецепта

Олеся, жду)) готовлю чипсы и не только)

ответить

Татьяна

выглядят просто потрясающе!

ответить

ElenaV Автор рецепта

Танюша, ага, удачные получились, хрустящие

ответить

тома

Присоединяюсь к мужу, малышке и Алёнке! Похрустим! Чипсы великолепные Непременно своим приготовлю! А какие они красивые, солнечные, слов нет!:clapping:

ответить

ElenaV Автор рецепта

Томочка, вкусные, нам очень понравились

ответить

Алена Прика

С удовольствием, насыпай, Леночка)))

ответить

ElenaV Автор рецепта

Алена, спасибо)))

ответить

Популярное

Особое питание

На чем готовим?

Повод

Что испечь?

Чипсы из кабачков

Ингредиенты

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Оцените рецепт

Аймкук в Телеграм

Фотоотчет

Написать комментарий