Начинка для пирожков с луком и яйцом

Пирожки с яйцом вкусны и жареные и печёные! Но из одних только яиц начинка получится, мягко говоря, на большого любителя, а вот если к яйцам добавить зелёного лука, да побольше, то получится вполне классическая начинка для пирожков с луком и яйцом, которую уважают все! Готовится такая начинка из яиц для пирожков быстро, поэтому тесто у вас уже должно быть приготовлено. Начинки из семи яиц и большого пучка лука хватит на 14 пирожков.

*Home*Chef *автор рецепта

Оглавление

Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (24)
Фотоотчеты

Ингредиенты

Яйцо куриное - 7 шт.

Лук зелёный - 120 г

Соль - по вкусу

Чёрный молотый перец - по вкусу

Вода для отваривания яиц - сколько понадобится

0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.

К → 126 кКал / 100 г
Б → 10.16
Ж → 8.96
У → 1.25

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить начинку для пирожков с яйцом и зелёным луком, подготовьте: куриные яйца, зелёный лук, воду для отваривания яиц, соль и молотый перец.

Яйца помойте и отварите в воде с добавлением чайной ложки соли (чтобы яйца не полопались) вкрутую, минут 10. Затем яйца переложите в холодную воду, несколько раз поменяйте её и дождитесь, пока яйца остынут.

Почистите остывшие яйца и нарежьте кубиками.

Хороший пучок или даже два, если они маленькие, зелёного лука промойте и просушите, затем нарежьте тонко.

Соедините нарезанные яйца и лук, добавьте соль и молотый перец.

Начинку перемешайте.

Рецепт начинки для пирожков с луком и яйцом

Начинка для пирожков с луком и яйцом готова - можете лепить пирожки! :) Приятного вам аппетита и удачных пирожков!!!

Фото начинки для пирожков с луком и яйцом

Начинка для пирожков с луком и яйцом, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Оценить рецепт

4.89

Оцените рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 61 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

23 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Добавить в планнер

Сообщить об ошибке в рецепте

PDF с фото PDF без фото

Аймкук в Телеграм

Новые рецепты и кулинарные идеи каждый день. 94.000+ подписчиков.

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Начинки для пирожков

Подборка рецептов

Начинка для пирожков из свиного сердца (+тесто)

Начинка из ливера для пирожков

Начинка для пирожков с рисом и яйцом

Начинка из замороженной вишни для пирожков

Пирожки с луком и яйцом

Подборка рецептов

Жареные пирожки на сыворотке без дрожжей

Конвертики из слоёного теста с яйцами и черемшой

Лаваш с яйцом и зелёным луком на сковороде

Пирожки Эмпанадас

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить

Алиса

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Людмила

А я добавляю дольку лимона, даже если яйцо лопнуло, не вытекает( года три назад прочитала такой совет).

ответить

irka_kolchina

Людмила, благодарим вас за рекомендацию!!

ответить

Гость

Людмила, чтобы яйцо не лопалось сделайте маленькую дырочку с тупой стороны яйца острием ножа, это позволит давлению от кипения выходить через карман и скорлупа останется не лопнутой

ответить

Гуля

Можно ещё добавить масло сливочное или подсолнечное

ответить

irka_kolchina

Гуля, можно, главное не переборщить, чтобы масло не вытекало из выпечки :) Благодарим вас за комментарий!

ответить

Светлана

А яйцо лопнуло, хотя написано соль положить, чтобы яйцо не лопнуло

ответить

irka_kolchina

Светлана, всякое бывает :)

ответить

Евгений

Светлана, это значит, что вам вместо соли подсунули хлористый амоний!:smirking:

ответить

Лариса

Светлана, соль нужна, чтобы яйца хорошо чистились, и если нужно чтобы яйца не лопнули, ложить их нужно в холодную воду

ответить

Ларисаъ

Чтобы яйца не лопнули пол:muffin:жите четыре три зубочистки и варите.

ответить

Елена

Лариса, А лучше класть

ответить

Гость

Светлана, соль надо класть

ответить

Гость

Я добавляю дольку лимона , если даже яйцо лопнет, не вытечет ( недавно узнала )

ответить

гость

Ваш рецепт такой наивно - подробный (понадобится вода для отваривания яиц - цирк да и только!), точно для дураков! И зачем столько яиц на всего 100 г лука зеленого!

ответить

ЛАРИСА

ЯЙЦА ПЕРЕТРУТСЯ И ИХ СТАНЕТ ЧУТЬ МЕНЬШЕ.А ЛУКА КЛАДЕТ КАЖДЫЙ ПО ВКУСУ

ответить

Владимир

У каждого своя правда, по мне лучше яйцо с луком, чем лук с яйцом

ответить

Svetlaya

Согласна с Олесей, у меня тоже она самая вкусная!

ответить

Матильда

Самая вкусная начинка, на мой взгляд:bestofthebest:

ответить

*Home*Chef * Автор рецепта

девочки, согласна- пирожки с этой начинкой нравятся всем, по крайней мере, всем, кого я знаю)))))

ответить

Елена

И моя любимая!

ответить

лана

я зеленый лук чуточку бланширую отдельно от яиц на сковороде на сливочком масле- пирожки не будут горчить.

ответить

ЛАРИСА

Я ТОЖЕ ТАК ДЕЛАЮ И ВКУСНО ПОЛУЧАЕТСЯ

ответить

Наталья

Можно добавить ложку сметаны
Будет вкустно

ответить

Гость

Правильно. Я всегда на сливочном масле минуты 2-3 топлю, а потом сразу в яйца. Перемешать с сольюи перцем. Начинка готова. Так не будет высыпаться начинка из пирожка.
Всем хороших рецептов!

ответить

Популярное

Особое питание

На чем готовим?

Повод

Что испечь?

Начинка для пирожков с луком и яйцом

Ингредиенты

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Оцените рецепт

Аймкук в Телеграм

Фотоотчет

Написать комментарий