Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки ТОП100 рецептов Журнал Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Рыбные блюда →
Стейк из тунца

Стейк из тунца

автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 12 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
36 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Тунец - 2 стейка

Лимон - 1 шт.

Оливковое масло - 1 ст.л.

Соль - 2 щепотки

  • 30 мин.
  • 30 мин.
    • К → 150 кКал / 100 г
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Для приготовления стейков желательно брать охлажденного тунца, но сгодится и размороженный. Я готовила из размороженного, потому что он доступнее. Толщина стейка из тунца должна быть 2-3 см. Лимон понадобится и для маринования, и для подачи.


    Про соль. Мне попадались разные рецепты. В одних заготовки из тунца солят во время маринования, в других - перед жаркой. Как лучше, сказать затрудняюсь, я разницы не уловила.


    Для приготовления стейка из тунца подготовьте ингредиенты по списку.

    Ингредиенты для стейка из тунца
    Фото 1


    Натрите рыбу солью, сбрызните лимонным соком.

    Рыбу посолить и полить лимонным соком
    Фото 2


    Полейте оливковым маслом и маринуйте 20-30 минут, в течение которых один раз переверните куски.

    Полить маслом
    Фото 3


    Разогрейте сковороду, желательно сковороду-гриль. Жарьте стейки тунца по 3 минуты с каждой стороны.

    Выложить стейк на сковороду
    Фото 4


    Затем снимите с огня и на несколько минут укройте фольгой или, например, куполом для микроволновки, если нет специальной крышки.

    Пожарить стейк
    Фото 5


    Стейк из тунца в традиционном варианте получается розовым на срезе.

    Фото стейка из тунца
    Фото 6


    При подаче поливайте лимонным соком. Приятного аппетита!

    Рецепт стейка из тунца
    Фото 7


    Стейк из тунца, рецепт с фото
    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид
    Стейк из красной рыбы

    Подборка рецептов

    Стейки тунца в соевом соусе
    Лосось в сливочном соусе в духовке
    Стейк из лосося с овощами-гриль
    Семга в пергаменте в духовке
    Рыба на сковороде-гриль

    Подборка рецептов

    Жареные караси в сухарях на сковороде-гриль
    Стейк из тунца
    Дорадо-гриль с розмарином и лаймом
    Филе судака на сковороде-гриль

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить
    Tatiana

    Написать комментарий

    Отправить
    Татьяна
    Нина, идеально приготовлен тунец, разрез шикарный
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    спасибо 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Милана
    На картинке очень все симпатично. Готовила тунца в духовке. Не могу сказать,что была в восторге. Пахнет рыбой и суховат, хотя предварительно мариновала кусочки. Лучше мяса ничего нет..
    Нравится
    (1)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    готовьте то, что вам нравится)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Классные стейки! У нас такого тунца вообще не продают, только консервы. Пробовала в Тунисе запечённого на гриле, похоже на говядину, очень вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    в наших краях тоже не везде впродается и не всегда... но если вижу, то стараюсь купить)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена
    Хороши кусочки! и сковородка супер!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    спасибо! сковородка оправдала ожидания 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена Дворцова
    Вкуснотища и прожарка что надо!!! Люблю тунца... ))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    спасибо! вот испытала новую сковородочку 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена Дворцова
    сковорода-супер!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Esenija
    zdorovo....nikogda ne ela tunza
    Нравится
    (1)
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    мы его не часто. считанные разы )
    Нравится
    (0)
    ответить
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.