Пирожное из вафельных коржей

Соберите продукты для приготовления пирожного из вафельных коржей. Для начинки возьмите курагу и финики. Можно добавить изюм или инжир, арахисовую пасту допустимо заменить на мед.

Сухофрукты тщательно вымойте и залейте теплой водой на 10-15 минут, чтобы стали мягче. Мягкие сухофрукты обсушите бумажным полотенцем. Из фиников удалите косточки.

В мясорубке с мелкой решеткой прокрутите курагу и финики. Если у вас мощный блендер, сухофрукты можно измельчить в нём.

Добавьте к сухофруктам арахисовую пасту.

Тщательно перемешайте пасту с сухофруктами, чтобы получилась однородная масса.

Чтобы пирожное получилось высоким, разрежьте вафельные коржи на две части.

Смажьте один вафельный лист начинкой.

Положите сверху второй вафельный лист и также нанесите начинку. Таким же способом приготовьте десерт, используя все вафельные коржи и начинку. Верхний вафельный слой не смазывайте.

Для удобства разрежьте готовый вафельный торт на две части.

Разрежьте тортик на кусочки. Пирожное из вафельных коржей и сухофруктов готово. Посыпьте сахарной пудрой, и можно пробовать.

Мне понравилось такое ПП-пирожное. Хрустящие вафельные коржи, в меру сладкая начинка - вкусно и полезно. Приятного аппетита!