Драники с помидорами и сыром

Соберите все ингредиенты для приготовления картофельных драников с помидорами и сыром.

Почищенный картофель натрите на крупной терке, переложите в глубокую тарелку. Туда же натрите на терке любой твердый сыр.

Вбейте куриное яйцо, добавьте соль и черный перец по вкусу. Все тщательно перемешайте.

Всыпьте пшеничную муку и снова размешайте. Заготовка для драников готова.

Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Ложкой выложите немного картофельного теста, чтобы получились плоские оладушки, а в центр добавьте кружочки нарезанных помидоров. Томаты советую использовать небольшого размера.

Закройте помидоры дополнительным слоем картофельного теста. Таким образом жарьте драники.

Жарьте драники из картофеля с помидорами и сыром с двух сторон по 4-5 минут. Сперва огонь сделайте средний, а когда перевернете, то слегка убавьте мощность, чтобы картофель хорошо прожарился внутри.

Горячие, румяные и хрустящие драники сразу подавайте к столу. К ним можете предложить любой соус - сметану, кетчуп или натуральный йогурт.

Картофельные драники с помидорами и сыром получаются невероятно вкусными, ароматными и сочными за счет начинки.

Приятного вам аппетита!