Пирог со сливами на кефире

Простая домашняя выпечка с фруктами, но от этого не менее привлекательная, чем сложные торты. Особенно актуален такой пирог летом, когда много фруктов. Мне он нравится с вишней, абрикосами и сливой. Получается очень нежный, пышный, с бисквитным воздушным тестом.

Zoya7автор рецепта

Оглавление

Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (31)
Фотоотчеты

Ингредиенты

Мука - 260 г

Слива - 400 г

Яйцо куриное - 3 шт

Сахар - 1 стакан

Масло сливочное - 100 г

Кефир - 1 стакан

Сода - 1 ч.л.

Ванильный сахар - 10 г

Стакан = 200 мл

0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

К → 158 кКал / 100 г

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Берём такие продукты: яйца, сахар, ванильный сахар, кефир, масло сливочное, муку, соду и сливу(абрикосы, вишни).

Ингредиенты для пирога со сливами на кефире

В миску разбиваем яйца.

Добавляем сахар и ванильный сахар. Перемешиваем.

Сливочное масло растапливаем и отправляем в миску к яйцам и сахару.

Затем наливаем кефир и кладём соду. Гасить её не надо, с этим справляется кефир.

В последнюю очередь кладём муку.

Замешиваем тесто по консистенции, как на густые оладьи.

У слив удаляем косточки и разрезаем каждую половинку на две части. Выкладываем на тесто.

Ставим пирог в духовку, разогретую до 170-175 градусов С. Выпекаем 40-45 минут до румяной корочки.

Готовый пирог охлаждаем и разрезаем на порции.

Пирог кладём в кастрюлю с крышкой. Так он долго сохранит свежесть.

Пирог со сливами на кефире, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Оценить рецепт

4.88

Оцените рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 98 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

150 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Добавить в планнер

Сообщить об ошибке в рецепте

PDF с фото PDF без фото

Аймкук в Телеграм

Новые рецепты и кулинарные идеи каждый день. 94.000+ подписчиков.

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Пироги со сливами на кефире

Подборка рецептов

Пирог с абрикосами и сливами

Пирог со сливами в мультиварке

Заливной пирог со сливами

Пирог со сливами и яблоками на кефире

Пироги со сливами

Подборка рецептов

Пирог с фруктами на кефире

Пирог на слоеном тесте со сливами

Миндальный пирог со сливами

Творожная галета со сливами

Выпечка на кефире

Подборка рецептов

Печенье с корицей на кефире

Хлеб с тыквенными семечками

Пшеничный хлеб на кефире в духовке

Кексы на кефире и подсолнечном масле

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить

Прохожий

Олеся

Karolina

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

iva_julya

Спасибо за простой и быстрый рецепт! Очень вкусный получается пирог. Бисквит плотный, но при этом очень нежный

ответить

Zoya7 Автор рецепта

iva_julya, спасибо Вам, что приготовили!:smile: Рада, что пирог понравился. По этому рецепту его можно приготовить и с вишней, яблоками, абрикосами.

ответить

Юлия

Здравствуйте. Уточните пожалуйста , какой стакан используете 200 или 250 . Заранее благодарю за ответ .

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Юлия, стакан 200 мл.

ответить

Mr.D

Юлия, рецепт дополнен.

ответить

Вера

Если сделать и с другими фруктами и ягодами, всё равно будет вкусно, я, например, делала с вишней.

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Вера, именно об этом у меня написано во вступлении.:smile:

ответить

Людмила

Фотоотчёт

Фото

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Людмила, спасибо большое за фотоотчет!:bestofthebest:

ответить

Людмила

Самый вкусный рецепт пирога, испекла вчера сегодня пирога уже нет, купила сливы, завтра опять испеку. Спасибо за рецепт

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Людмила, спасибо большое Вам!! :hearth:

ответить

Юлия

Спасибо большое! Быстро и просто! Я делала с яблоками.

Фото

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Юлия, спасибо большое за фотоотчет! :bestofthebest: Да, с яблоками тоже вкусно. Попробуйте с вишней или абрикосами.

ответить

Куляш

Спасибо за рецепт! Готовила несколько раз, даже сегодня 06.01.2024, до НГ купила сливы свежие). Вопрос только у меня, чтобы не чувствовался привкус соды, можно ведь соду погасить лимоном?)

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Куляш, спасибо Вам ! Рада, что понравился пирог. :smile: Любой кисломолочный продукт, в том числе и кефир гасить содой не надо. У меня в тексте рецепта это сказано. Там есть молочная кислота, она и гасит соду. Но попробуйте гасить лимоном, если вас что- то смущает, или вместо соды кладите 2 ч.л. разрыхлителя. В нем сразу есть сода и кислота.

ответить

Валентина

Спасибо за рецепт!
Получилось красиво и вкусно!

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Валентина, спасибо вам !:hearth:

ответить

Лена

Новичок

Спасибо за простой и эффективный рецепт. Получилось быстро и вкусно!!

Фото

ответить

Дина

Очень вкусный получился пирог!!! Добавляла сливы и чернику! Спасибо за рецепт!!!

Фото

ответить

Елена

Пеку. Уже красиво. Думаю и вкусно будет.

ответить

Анна

Сейчас буду готовить.

ответить

Анна

Вкусняшка!Очень простой и доступный рецепт!

Фото

ответить

Людмила

Спасибо большое за вкусняшку. Уже третий день подряд готовлю пирог за этим рецептом, правда начинку делаю слоями и ассорти- из яблок, винограда, персиков и малины. Советую рецепт всем, очень быстро, а главное вкусно.:smile:

ответить

оксана

очень вкусно и просто спасибо от всей моей семьи:smile:

ответить

Ирина

Спасибо за быстрый и классный рецепт. Делала с ряженкой, а вместо соды добавила разрыхлитель. Получилось очень вкусно!

ответить

Анна

Ирина, Ещё хочу добавить яблоки,так как слив у меня маловато,думаю,что будет неплохо.

ответить

Rozzi

Новичок

Спасибо за великолепный рецепт! :bestofthebest::smile: Всё очень гармонично и совершенно, готовится быстро, а результат потрясающий! С удовольствием пополню свою коллекцию!:smile:

ответить

Наталья

Спасибо за рецепт . Пирог получился пышный и вкусный . В духовке был 25 минут ) Разошолся на урааа .Теперь приготовлю по этому же рецепту только с абрикосами ) .

ответить

Алена

Советую вместо кефира использовать ряженку, а сливу брать желтую. Так еще прянее получается. Очень хороший рецепт.

ответить

Ирина

Очень классный рецепт, пирог получился очень вкусный и пышный, спасибо

ответить

Елена

ОДИН ИЗ МОИХ ЛЮБИМИХ БАЗОВИХ РЕЦЕПТОВ. СПАСИБО АВТОРУ ОТ ВСЕЙ ДУШИ)):smilehearth::sendkiss:

ответить

Популярное

Особое питание

На чем готовим?

Повод

Что испечь?

Пирог со сливами на кефире

Ингредиенты

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Оцените рецепт

Аймкук в Телеграм

Фотоотчет

Написать комментарий