E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Кролик томленый в сливочно-винном соусе

    Кролик томленый в сливочно-винном соусе

    Когда ваша кухня переполняется умопомрачительными ароматами!

    Ингредиенты

    Ножки кролика - 8 шт.

    Морковь (средняя) - 2 шт.

    Лук белый - 2 шт.

    Чеснок молодой - 5-6 зубчиков

    Розовый перец - 2 ч.л.

    Белое сухое вино - 150 мл

    Сливки жирные - 200 мл

    Топленое сливочное масло - 50 г

    Морская соль - 1,5 ч.л.

    • 177 кКал
    • 2 ч.
    • 3 ч.
    • 5 ч.
    • Б: 15.11
    • Ж: 11.94
    • У: 2.24

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 2 голосов

    Процесс приготовления

    Собрала ингредиенты для приготовления томленого кролика в сливочно-винном соусе с розмарином, розовым перцем и чесноком.


    У меня кроличьи бёдра, которые предварительно вымачивала три часа в воде, каждый час меняя воду на свежую.


    На топленом масле в чугунной посуде обжарила кролика до румяности.



    Положила к кролику нарезанный лук с морковью.


    Посолила, добавила розовый перец, листики розмарина и чуть раздавленный молодой чеснок, прямо в шелухе.


    Влила белое вино и поставила на сильный нагрев, выпарила алкоголь. Затем уменьшила нагрев, чуть меньше среднего, накрыла крышкой и оставила на 1 час томиться.


    Из вина, сока от овощей и кролика, образуется много соуса, в котором мясо отлично протомится и станет нежным, впитав в себя ароматы белого вина, розмарина, розового перца и чеснока.


    Теперь вливаю тёплые сливки, снижаю нагрев до самого минимума и оставляю блюдо под крышкой минут на 20, чтобы всё пропиталось сливочным вкусом, но сливки при этом не свернулись.


    К томлёному кролику на гарнир отлично подойдёт паста или отварной, либо печёный картофель 🤤🤤🤤


    Приятного аппетита!


    Кролик томленый в сливочно-винном соусе, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Блюда из кролика с овощами

    Подборка рецептов

    Тушеный кролик с овощами
    Кролик с овощами в духовке
    Рагу с кроликом и овощами
    Кролик с овощами на Пасху
    Тушеный кролик

    Подборка рецептов

    Тушеный кролик с капустой
    Тушеный кролик в сметане в казане
    Тушеный кролик с луком и морковью
    Кролик тушеный с картошкой
    Кролик

    Рецепты по ингредиенту

    Кролик с картошкой и сметаной в духовке
    Жаркое из кролика
    Рийет из кролика
    Кролик в рукаве в духовке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (0)
    Добавить комментарий
    Мария
    Шикарный рецепт!
    Нравится
    (2)
    ответить
    Янина Автор рецепта
    Мария, спасибо, очень приятно!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Борщ с маринованной свеклой из банки
    Вермишель с фаршем в духовке
    Жареная вермишель с фаршем
    Курица с брынзой в духовке
    Говядина по-восточному
    ПП блины на сыворотке
    Тесто на беляши как пух

    Скрэмбл с сыром
    Горбуша в рукаве в духовке
    Запеканка с рисом и яйцами
    Пилита
    Меренговый торт с клубникой
    Стейки карпа на мангале
    Царский кулич
    Мобильная версия сайта