Листья хрена - 70 г
Перец болгарский зеленый (очищенный) - 100 г
Орехи грецкие - 5 шт.
Масло растительное - 1-2 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Чеснок - 3 зубчика
Возьмите продукты для приготовления соуса (закуски) из листьев хрена с грецкими орехами.
Чтобы соус получился нежным по консистенции, берите молодые листья хрена.
Для красивого изумрудного цвета возьмите зеленый сладкий перец.
Дополнительно - грецкие орехи, чеснок, растительное масло.
В чашу блендера положите грецкие орехи и очищенные зубчики чеснока.
Насадкой металлический нож измельчите орехи и чеснок до крошки.
Переложите измельченные орехи и чеснок в миску. Сладкий перец разрежьте, удалите семена, нарежьте небольшими кусочками и положите в чашу блендера.
Измельчите перец до кашицы. Переложите перец в миску к орехам.
Отрежьте мягкую часть листьев. Жесткие прожилки выбросьте.
Сложите зелень в чашу. Влейте ложку растительного масла.
Измельчите листья до кашицы.
Переложите измельченные листья хрена в миску. Посолите.
Перемешайте. Попробуйте на соль. Если соли достаточно, влейте растительное масло и еще раз перемешайте. Соус из листьев хрена с грецкими орехами готов.
Переложите соус в баночку, закройте обычной крышкой. Храните в холодильнике несколько дней. Хотя он получился таким вкусным, острым, что исчезнет гораздо раньше.
Вкус непривычный, необычный. Орехи дают приятную нотку, болгарский перец - сочность и свежесть, хрен и чеснок - остроту и пикантность.
Попробуйте приготовить закуску из листьев хрена с грецкими орехами прямо сейчас, пока еще на грядках есть молодые листья хрена.
Подборка рецептов
Нравится 
Нравится 
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
ТОП100 рецептов
Журнал
Отзывы и идеи
