 |
|
Мясо - 600 г
Листья ревеня большие - 2 шт.
Рис - 1/2 стакана
Лук репчатый - 1 шт.
Томатная паста - 2 ст.л.
Сметана - 2 ст.л.
Соль и перец - по вкусу
Вода - 300 мл
Специи - по вкусу
Итак, подготовьте все необходимые продукты и приступайте к приготовлению голубцов из листьев ревеня с мясом.
Для начала тщательно промойте листья ревеня. Затем срежьте утолщения и нарежьте на кусочки так, чтобы было удобно завернуть начинку. Голубцы можно делать любого размера, кому как нравится.
Далее поместите кусочки листьев в глубокую миску и залейте крутым кипятком, буквально на 30 секунд, затем слейте воду. Таким образом листья станут мягкими.
Мясо нарежьте на кусочки и прокрутите в мясорубке. Добавьте промытый рис.
Обжарьте нарезанный лук на растительном масле с 1 чайной ложкой томатной пасты и выложите в фарш. Посолите, поперчите по вкусу и перемешайте.
На листья ревеня выложите начинку.
Сверните в конвертик.
Выложите заготовки в кастрюлю с толстым дном.
В воде разведите томатную пасту, сметану и специи по вкусу.
Залейте соусом голубцы, накройте крышкой и тушите на умеренном огне 35-40 минут после закипания.
Голубцы из листьев ревеня с мясом готовы.
Приятного аппетита!
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий