E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Голубцы →
    Голубцы из молодой капусты

    Голубцы из молодой капусты

    Ингредиенты

    Листья молодой капусты - 12 шт.

    Рис отварной - 600 г

    Фарш свиной - 350 г

    Лук - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Сметана - 2 ст.л.

    Майонез - 2 ст.л.

    Томатный сок - 2 ст.л.

    Томатная паста - 1 ст.л.

    Лавровый лист - 2 шт.

    Соль - по вкусу

    Перец черный молотый - по вкусу

    Растительное масло - для жарки

    • 145 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    Татьяна автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов
    8 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Голубцы из молодой капусты получаются очень вкусными. А нотка майонеза делает их идеальными.


    Для приготовления голубцов необходимы: листья молодой капусты, отварной рис, фарш, морковь, лук, томатный сок, томатная паста, майонез, сметана, лавровый лист, соль, перец.

    Ингредиенты для голубцов из молодой капусты
    Фото 1


    Для начала аккуратно отделяем листья от капусты. Я брала капусту не плотную, поэтому листья легко отделялись. Каждый листик необходимо опустить в кипящую воду на 1 минуту, чтобы листья стали еще мягче.

    Отделить капустные листья
    Фото 2


    Лук мелко нарезаем, а морковь натираем на терке.

    Измельчить морковь и лук
    Фото 3


    Лук и морковь обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. В фарш добавляем отваренный рис, соль и перец, а также обжаренный лук с морковью.

    Смешать рис, лук, морковь и фарш
    Фото 4


    Все перемешиваем и добавляем томатную пасту. Перемешиваем. Начинка готова.

    Положить томатную пасту
    Фото 5


    С одной стороны листика ложкой выкладываем начинку.

    Положить на капустный лист фарш с рисом
    Фото 6


    Аккуратно заворачиваем голубцы.

    Сформировать голубцы
    Фото 7


    Укладываем голубцы в кастрюлю для дальнейшего тушения.

    Положить голубцы в кастрюлю
    Фото 8


    Теперь смешаем томатный сок, майонез, сметану и лавровые листья.

    Смешать томатный сок, майонез, сметану и лавровый лист
    Фото 9


    Получившейся смесью заливаем голубцы, если необходимо, доливаем еще немного воды, чтоб почти покрыть голубцы.

    Залить соусом голубцы
    Фото 10


    После закипания, тушим на маленьком огне, около часа. Голубцы из молодой капусты готовы. Приятного аппетита!

    Фото голубцов из молодой капусты
    Фото 11


    Голубцы из молодой капусты, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Голубцы в кастрюле

    Подборка рецептов

    Очень ленивые голубцы
    Голубцы с фаршем из мраморной говядины
    Ленивые голубцы в кастрюле
    Голубцы из молодой капусты с перловкой
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Гуляш с черносливом (из свинины)
    Куриное филе с кабачками в соевом соусе
    Суп с манными клецками
    Фава (гороховое пюре по-гречески)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Александра
    Если тушить около часа, то от листьев молодой капусты ничего не останется.
    Нравится
    (0)
    ответить
    ирина
    рецепт прост и очень вкусно спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Я майонез тоже не добавляю, готовлю со сметаной. Вкусные голубцы!
    Нравится
    (4)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Без майонеза тоже очень вкусно))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина
    Очень аппетитные голубцы! Делаю практически так же, только без томатной пасты и майонеза.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Спасибо! А мне очень понравилось с майонезом! Делала так в первый раз, и результат очень порадовал))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Марина
    Конечно, с майонезом тоже вкусно,не спорю, но я тушу в сметане с добавлением воды.
    Нравится
    (2)
    ответить

    Свежие рецепты


    Тартар из креветок с авокадо
    Драники на хлебе на сковороде
    Тесто на пельмени на молоке без яиц
    Грибная солянка с курицей
    Постные дрожжевые булочки с чесноком и укропом
    Творожная запеканка с рисовой мукой в аэрогриле
    Творожные шарики в аэрогриле

    Конфеты из хлебцев
    Оладьи из кабачков в аэрогриле
    Мусака с кабачками, фаршем и картофелем
    Халасле (венгерский рыбный суп)
    Жареный рис с соусом терияки
    Котлеты из карася
    Картофельные вафли без яиц
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч. 30 мин.)