E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты простые →
    Салат с куриной печенью и черешней

    Салат с куриной печенью и черешней

    В сезон черешни предлагаю рецепт очень интересного салата для любителей сочетания фьюжн в еде. Обжаренная куриная печень и кисло-сладкая черешня с хрустящими листьями салата идеально сочетаются, не нужно ничего лишнего добавлять, все на своих местах. Готовится салат очень быстро, он отлично подойдет к белым и красным сухим винам.

    Ингредиенты

    Печень куриная - 400 г

    Черешня - 400 г

    Масло оливковое - 2 ст.л.

    Масло сливочное - 1 ч.л.

    Бальзамический крем - 1 ст.л.

    Соль и перец - по вкусу

    Салат латук - 100 г

    Петрушка - несколько веточек

    • 106 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.
    • Б: 8.67
    • Ж: 5.58
    • У: 5.61

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 10 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте все продукты для салата с куриной печенью и черешней.


    Первым делом нужно помыть, обсушить и очистить черешню от косточек. Лучше наденьте резиновые перчатки, поскольку пальцы и ногти могут сильно покраситься. Надрежьте каждую черешину, удалить косточку, переложите в глубокую миску. Порубите петрушку, всыпьте в миску. При желании вместо петрушки можно взять траву с более ярким вкусом, хорошо в этот салат подходят базилик и кинза. Заправьте черешню оливковым маслом и бальзамическим кремом, перемешайте, отставьте пока в сторону.


    Печень помойте, срежьте все пленки и остатки жира, разрежьте пополам, обсушите насухо бумажными полотенцами.


    Растопите в сковороде растительное масло, добавьте в него сливочное. Выложите в растопленное масло куски печени и жарьте их с обеих сторон ровно по 4 минуты. Печень посолите и поперчите в самом конце, выключите плиту.


    А пока печень жарится, помойте и обсушите латук, порвите его руками, выложите на плоскую тарелку с высокими бортиками.


    Сверху на латук выложите теплую обжаренную печень.


    Сверху на печень выложите замаринованную черешню.


    К столу салат с куриной печенью и черешней сразу же после приготовления.


    Очень вкусно, рекомендую.


    Приятного!


    Салат с куриной печенью и черешней, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Теплые салаты с куриной печенью

    Подборка рецептов

    Теплый салат с куриной печенью и помидорами
    Теплый салат с куриной печенью и мандаринами
    Теплый салат с куриной печенью и грушей
    Теплый салат с куриной печенью и овощами
    Салаты с печенью

    Подборка рецептов

    Салат с куриной печенью и оливками
    Салат с куриной печенью и сыром
    Печеночный салат с морковью, луком и фасолью
    Салат с куриной печенью и фасолью
    Салаты с куриной печенью

    Подборка рецептов

    Салат с куриной печенью и оливками
    Тёплый салат с куриной печенью
    Печеночный салат с морковью, луком и фасолью
    Тёплый салат из куриной печени

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    AnnI_G Новичок
    Интересное сочетание)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    AnnI_G, очень
    Нравится
    (0)
    ответить
    Сибирячка Новичок
    Очень яркий и красочный салат! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Сибирячка, пасиб)
    Сочетание очень понравилось
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Постный суп с чечевицей и рисом
    Суп с фаршем и рисом
    Мороженое из бананов с какао
    Курица с фасолью и колбасой
    Факоризо (постная чечевица с рисом)
    Цветная капуста с рисом на сковороде
    Суп харчо без мяса

    Хек с рисом в духовке
    Сало на мангале на шампурах
    Хачапури из кабачка (по-аджарски)
    Карп в духовке с картошкой со сметаной
    Карп в аэрогриле
    Постная пшенная каша в мультиварке
    Ромштекс из говядины на сковороде
    Мобильная версия сайта