E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рыбные блюда →
    Тушеный морской окунь на сковороде с луком и морковью

    Тушеный морской окунь на сковороде с луком и морковью

    Этот рецепт приготовления морского окуня в морковно-луковой подливе понравится любителям вкусной и полезной пищи.

    При желании окуней можно предварительно не панировать в муке и не обжаривать, а сразу выкладывать в подливу, только время тушения нужно увеличить на 5 минут.

    Ингредиенты

    Морской окунь - 2 шт.

    Лук - 100 г

    Морковь - 150 г

    Лавровый лист - 1 шт.

    Соль и перец - по вкусу

    Уксус 6% - 1 ст.л.

    Укроп/петрушка - несколько веточек

    Мука (по желанию) - 3 ст.л.

    • 89 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.
    • Б: 10.28
    • Ж: 1.02
    • У: 9.27

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 17 голосов

    Процесс приготовления

    Возьмите все необходимые продукты для приготовления тушеного морского окуня на сковороде с луком и морковью. Крупную луковицу, морковь и зубчик чеснока почистите, помойте.


    Очистите окуней от чешуи, срежьте кухонными ножницами плавники на спине и под брюхом, вычистите остатки внутренностей вместе с черной пленкой. Промокните тушки бумажными полотенцами насухо.


    Разогрейте в сковороде рафинированное растительное масло, выложите в него окуней, обжарьте с обеих сторон до слегка румяной корочки. Если не боитесь лишних калорий, тогда тушки можно запанировать в муке.


    Снимите рыбу на плоскую тарелку, а в это же масло положите нарезанный полукольцами репчатый лук и нашинкованную морковь. Жарьте овощи на тихом огне минут 5.


    Когда овощи станут полностью мягкими, влейте к ним стакан воды. Положите в подливу лавровый лист, измельченный чеснок, соль и перец по вкусу, доведите до кипения.


    Попробуйте подливу на вкус. Если не хватает кислоты, можете влить немного любого 6% белого уксуса. Отодвиньте овощи в стороны, выложите в подливу рыбу, накройте сковороду крышкой и тушите ровно 10 минут на тихом огне.


    Если подлива не будет слишком кипеть, то тушки рыбы останутся целыми. Посыпьте готовое блюдо нарубленной свежей зеленью и выключите плиту.


    Тушеный морской окунь с луком и морковью готов! Идеальным гарниром к этому блюду сейчас будет отварной молодой картофель.


    Приятного!


    Тушеный морской окунь на сковороде с луком и морковью, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Блюда из морского окуня с овощами

    Подборка рецептов

    Рыба с картошкой и майонезом в духовке
    Окунь с картошкой в духовке
    Рыба с овощами на пару в мультиварке
    Морской окунь на электрогриле
    Морской окунь на сковороде

    Подборка рецептов

    Морской окунь со сливочным соусом
    Жареный морской окунь на сковороде с луком
    Морской окунь жаренный в кляре
    Филе морского окуня в ароматной панировке
    Тушеная рыба с овощами

    Подборка рецептов

    Сырдак из рыбы
    Тушеная мойва с картошкой и луком на сковороде
    Тушеная скумбрия с овощами
    Храйме
    Окунь морской

    Рецепты по ингредиенту

    Морской окунь с овощами в духовке
    Жареный морской окунь на сковороде с луком
    Тушеная рыба с капустой
    Рыба с овощами на пару в мультиварке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (6)
    Добавить комментарий
    Ольга
    Очень вкусно получилось. Спасибо за рецепт
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Ольга, очень рада, спасибо за отзыв!
    Нравится
    (0)
    ответить
    эльвира
    отличный рецепт, спасибо
    Нравится
    (1)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    эльвира, на здоровье! спасибо за отзыв!
    Нравится
    (0)
    ответить
    AnnI_G Новичок
    Я бы с удовольствием попробовала такого окуня))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    AnnI_G, любимая классика
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Трубочки из слоеного теста с творожным кремом
    Капрезе с моцареллой и песто
    Пирог с вареньем из черной смородины

    Фриттата с ветчиной и сыром
    Стручковая фасоль с яйцом в духовке
    Куриные голени в духовке ПП
    Булочки с луком и сыром
    Красные пасхальные яйца
    Жареные вареники на кефире
    Цветы из маршмеллоу для кулича
    Мобильная версия сайта