Окрошка на майонезе и воде с лимонной кислотой

Соберите необходимые ингредиенты для приготовления окрошки на майонезе и воде с лимонной кислотой.

Желательно отварить картофель и куриные яйца заранее, и охладить. Если же не получилось сделать это заранее, приготовление окрошки надо начинать именно с них - отварите до готовности картошку (в зависимости от размеров - около 15-30 минут), яйца варите вкрутую (8-10 минут). Охладите всё.

Редис - необязательный овощ, можно приготовить окрошку и без него, особенно летом.

Очистите отваренный картофель от кожуры, промойте в воде и нарежьте мелкими кубиками. Промойте свежие огурцы, срежьте хвостики и нарежьте такими же кубиками. Добавьте в глубокую емкость: салатник или миску. Нарежьте мелкими кубиками молочную колбасу. Не забудьте очистить ее заранее от оболочки. Добавьте колбасную нарезку в емкость.

Промойте редис и срежьте хвостики. Очистите отваренные куриные яйца и промойте. Нарежьте всё мелкими кубиками. Измельчите промытую свежую зелень и всё вместе добавьте к остальным ингредиентам. Всыпьте соль и молотый черный перец. В таком виде нарезки можно хранить сутки-двое, но без заливки.

В пиале или миске взбейте майонез любой жирности, фильтрованную воду и лимонную кислоту.

Влейте жидкость в емкость к нарезкам. В таком виде поместите салатник в холодильник и охладите примерно 1 час.

Окрошка на майонезе и воде с лимонной кислотой готова. Украсьте по вкусу и подайте к столу холодной.

Приятного вам!