 |
|
Приготовим очень вкусное и полезное блюдо из овощей и мяса индейки в мультиварке.
Мне нравится, когда тушеные овощи с мясом в готовом виде имеют соус, в моем случае - томатный. Это как альтернатива подливе для любого гарнира. Сочетается отлично с макаронами, с картофельным пюре или с любой кашей на ваш выбор.
Бедро индейки (филе) - 1 кг
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Кабачок - 1 шт.
Сладкий перец - 2 шт.
Томатный соус - 350 мл
Вода - 150 мл
Сушенный чеснок - 1 ч.л.
Сладкая паприка - 1 ч.л.
Прованские травы - 1 ч.л.
Порошок карри - 0,5 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Соль, черный молотый перец - по вкусу
Целое бедро индейки достаточно большого размера, поэтому советую разделать его на средние кусочки, удалив кость и кожу. Не советую нарезать кусочками очень мелкого размера, так как при длительном тушении мясо получится суховатым.
Овощи - это на ваш вкус и выбор. Я взяла стандартный набор из тех овощей, которые были на тот момент у меня в наличии. При желании можно использовать как любые свежие, так и замороженные овощи.
Для того чтобы приготовить бедро индейки с овощами в мультиварке, подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Если бедро индейки было заморожено, то разморозьте его накануне на нижней полке холодильника. Овощи промойте и обсушите.
С бедра индейки снимите кожу, удалите излишки жира и косточку (кстати, из косточки можно приготовить бульон для супа). Мякоть промойте, хорошо обсушите и нарежьте средними кусочками.
На этот момент установите в мультиварке программу "Жарка" на 15-20 минут. Налейте растительное масло, выложите мясо и обжаривайте при открытой крышке около 10 минут, периодически помешивая.
Лук и морковь очистите, нарежьте средними кусочками. Отправьте их к мясу и жарьте вместе еще 5-7 минут, до сигнала.
Кабачок и сладкий болгарский перец нарежьте на кусочки, не забудьте удалить сердцевину и семена из перца.
Добавьте их в мультиварку к мясу, луку и моркови. Всыпьте специи, перемешайте.
Влейте томатный соус, воду, соль, черный молотый перец и сахар. Установите программу "Тушение" и готовьте бедро индейки с овощами в мультиварке 60 минут, до сигнала. Как будет готово, попробуйте на специи и добавьте, если необходимо.
Приятного аппетита!!!
Подборка рецептов
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий
Про ЦЕЛИКОМ нигде не написано)