 |
|
Свекольная ботва - 130 г
Огурцы - 50 г
Зелёный лук - 35 г
Болгарский перец - 50 г
Грецкие орехи - 50 г
Сок лимона - 1-2 ч.л.
Соль, перец - по вкусу
Оливковое масло - 4 ст.л. (или по вкусу)
Кунжут - для подачи
Для приготовления салата из свекольной ботвы необходимы следующие продукты. Грецкие орехи постарайтесь выбрать максимально качественные и сладкие, так как они играют важную вкусовую роль в салате. А вот кунжут - это скорее декор при подаче)))
Хорошенько промойте зелень, чтобы потом не хрустел на зубах песочек. Мелко порежьте зелёный лук и кинзу, а также ботву вместе со стебельками.
Мелко нарежьте болгарский перец (50 г - это примерно четвертинка от моего целого перца). А также порежьте тоненькими полосочками огурец. Я его дополнительно очистила от кожуры (просто мне так больше нравится).
Полейте салат соком лимона.
Мелко порубите грецкие орехи ножом и добавьте в салатик.
Осталось добавить соль и чёрный перец по вкусу, а также оливковое масло и перемешать салат.
Готовый салат из свекольной ботвы с грецкими орехами и перцем готов! При подаче можно посыпать салат кунжутом.
Приятного аппетита!
Подборка рецептов
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий