Простой, но необыкновенно вкусный десерт подается в охлажденном виде. Лимонный поссет имеет устойчивую кремовую массу, его можно использовать как крем для торта. Поссет можно убрать и в морозильную камеру, тогда получится нежное лимонное мороженое.
Сливки лучше взять жирные, для взбивания. Количество ингредиентов можно точно не вымерять, по желанию можно добавить два лимона и чуть больше сгущенного молока.
Сливки 33% - 400 мл
Лимон - 1 шт.
Сгущенка - 4 ст.л.
Подготовим ингредиенты для приготовления лимонного поссета.
Лимон помоем и обдает кипятком. С лимона снимаем цедру и выдавливаем сок, у меня получилось около 80 мл, сока лимона можно добавить больше.
Соединяем сливки и сгущенное молоко и взбиваем до пышной кремовой массы.
Далее добавляем сок лимона и цедру (немного цедры можно оставить для украшения).
Взбиваем еще раз, очень быстро, буквально 2-3 секунды, нужно только размешать сок лимона.
Раскладываем лимонный поссет по креманкам или формочкам. Убираем десерт в холодильник на 1-2 часа.
Лимонный поссет готов. Подаем с печеньем или ягодами и фруктами.
Подборка рецептов
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
ТОП100 рецептов
Журнал
Отзывы и идеи
