![]() |
Вы знаете, как приготовить салат «Нежность» с шампиньонами и курицей? Это не слишком быстро, но достаточно просто. Важно дать салату настояться. Когда он пропитается майонезом, то будет намного нежнее и вкуснее. Еще нежнее салат станет, если сыр и яичные белки натирать именно на мелкой терке.
Можно готовить блюдо в общем большом салатнике с высокими бортиками, можно использовать плоское блюдо и специальную форму. Мне нравится порционная подача в небольших пиалах или стаканах с прозрачными стеклянными стенками - тогда видно все слои.
Куриное филе вареное - 220 г
Яйца куриные - 3 шт.
Майонез - 70 мл
Маринованные шампиньоны - 100 г
Лук репчатый - 1 шт.
Сыр твердый - 70 г
Масло для жарки - 15 мл
Соль - 1 щепотка
Свежая зелень - 3-4 веточки
Подготовьте все необходимые продукты для салата «Нежность» с грибами и курицей. Куриные яйца сварите вкрутую и остудите.

Маринованные шампиньоны нарежьте маленькими кусочками. Очистите от шелухи луковицу и мелко нарубите.

На растительном масле в течение 3-4 минут обжаривайте лук с грибами, помешивая. Сделайте тихий огонь.

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и положите в миску, заправьте майонезом и перемешайте.

Выложите курицу с майонезом в формочку для салата. Разровняйте и утрамбуйте.

Следующим слоем выложите грибы с луком, разровняйте.

Твердый сыр натрите на крупной или мелкой терке.

Сформируйте следующий слой из сыра, разровняйте и смажьте майонезом.

Почистите яйца, разделите на белки и желтки. Белки натрите на мелкой терке.

Сформируйте следующий слой из белков, разровняйте и смажьте майонезом.

Желтки разомните вилкой в мелкую крошку или натрите на мелкой терке, выложите следующим слоем.

Отправьте порции салата в холодильник на пару часов, чтобы все слои пропитались майонезом.

Салат «Нежность» с грибами и курицей готов. Перед подачей каждую порцию можно украсить свежей зеленью.

Приятного аппетита!
Как приготовить вкусный и полезный домашний майонез? - 35 рецептов с фото
Подборка рецептов


Подборка рецептов


У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий