E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Варенье →
    Варенье из инжира

    Варенье из инжира

    Полезное и сочное инжирное варенье можно сварить из слегка недозрелых плодов инжира, обязательно дополнив их соком лимона (иначе варенье получится очень приторным).

    Также помните, что плоды очень быстро перезревают и становятся кислыми, приобретают неприятный винный запах, поэтому варите варенье из слегка недозрелого инжира!

    Ингредиенты

    Инжир - 600 г

    Сахар - 1 стакан

    Лимон - 2-3 дольки

    Выход: 450-500 г
    • 134 кКал
    • 3 ч.
    • 3 ч.

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов
    4 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Подготовьте ингредиенты для варки варенья из инжира.

    Фото 1


    Ягоды выложите в глубокую емкость, залейте холодной водой и промойте.

    Фото 2


    Затем воду слейте, разрежьте каждый плод пополам и выложите в казан или кастрюлю, ковш с антипригарным дном. Засыпьте сахарным песком и добавьте лимонные дольки или сок лимона.

    Фото 3


    Поместите емкость на плиту, включите средний нагрев и протомите нарезку примерно 8-10 минут, пока она не выделит сок. Сильно измельчать инжир или постоянно перемешивать нарезку в емкости не нужно, иначе вы получите на выходе джем, а не варенье!

    Фото 4


    Выключите нагрев и дайте лакомству остыть примерно 30-40 минут, затем снова прогрейте его около 5-6 минут на умеренном нагреве практически до кипения, и снова остудите. Проварите варенье в третий раз - оно будет готово.

    Фото 5


    Выложите его в креманки или пиалы и подайте к столу, удалив ломтики лимона. По желанию его можно горячим укупорить в простерилизованные банки и закрутить крышки на емкостях. Я просто ошпариваю банку и крышку кипятком, затем накладываю в емкость горячее варенье из инжира до верха.

    Фото 6


    Затем заготовке нужно дать остыть при комнатной температуре и отнести ее в место хранения до зимы.

    Фото 7


    А в зимнее время подавайте варенье из инжира с выпечкой, тостами, гренками и горячим чаем!

    Фото 8


    Приятного вам!


    Варенье из инжира, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Десерты

    Коллекция рецептов

    Мороженое из банана и клубники
    Крамбл с персиками и красной смородиной
    Пастила из яблок без сахара
    Вишня в собственном соку без сахара
    Постные десерты

    Коллекция рецептов

    Горький шоколад с миндалем
    Паста из фундука (урбеч)
    Пастила из вишни
    Мармелад на агаре без сахара

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Матильда
    Натаха вон нам показывает фото кипящей воды (молодец же баба! Все воду лицезрели, но мало кто знает, как выглядит КИПЯЩАЯ вода! ), а тут... ну елы-палы! Сложнейший процесс и не показала!!! Хрен с ней, с ошпаренной банкой, где фото ошпаренной крышки???!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    Матильда, 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Матильда, и следом фото ошпаренных рук
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Домашнее шоколадное масло из сливочного масла
    Бутерброды с каперсами
    Постные банановые вафли
    Рисовая лапша с овощами в соевом соусе
    Постный соус Бешамель
    Постный малиново-шоколадный торт
    Постный шоколадный торт с вишней

    Равиоли с креветками в сливочном соусе
    Рис с капустой в рукаве
    Орзо с овощами
    Яичный блин с помидорами и сыром
    Постный соус бешамель (на овсяном молоке)
    Творожная ватрушка в аэрогриле
    Рубленые куриные котлеты в аэрогриле
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (3 ч.)