Шоколадное суфле

Подготовить из списка необходимые ингредиенты. Количество сахара можно регулировать. Мне было как раз в меру, кому-то может показаться сладко.

Фото 1

Молоко нагреть до горячего состояния и опустить в него шоколад на несколько минут.

Фото 2

В пиалу разбить яйца, добавить сахар и растереть венчиком, взбивать не нужно.

Фото 3

Шоколад размешать в молоке с помощью лопатки, остудить до тёплого состояния.

Фото 4

В шоколадную массу аккуратно вылить яичную смесь и перемешать лопаткой.

Фото 5

Разлить массу в керамические формочки. На мой взгляд, формочки на 200 мл подойдут идеально в том случае, если у них будет широкое дно. У меня эти формочки высокие, поэтому я наливала смесь наполовину, а оставшуюся массу налила в третью формочку.

Фото 6

Запекать шоколадное суфле при 150 градусах 20 минут.

Фото 7

Суфле вкусно как в тёплом, так и в холодном виде.

Фото 8

Приятного аппетита!