Свиные ребрышки в казане

Во многих семьях на обед готовят свиные ребрышки - их жарят, запекают или тушат с овощами. У меня сегодня также были тушеные ребрышки с кисловатой подливкой, которая идеально выровняла жирный вкус свинины. Подавать это блюдо можно с любым гарниром, мне нравится с вареным картофелем, пюре, рисом или макаронами, хотя с гречкой или кускусом - тоже очень ничего, проверено на домашних)))

Татьянаавтор рецепта

Оглавление

Ингредиенты
Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (4)
Фотоотчеты

Оценить рецепт

4.79

Оцените рецепт

Рейтинг 4.79 из 5
на основе 14 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

8 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Ребра свиные - 800 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Томатный сок - 150 г

Соль - по вкусу

Перец ч.м - по вкусу

Зелень свежая - несколько веточек

Лавр и чеснок - по желанию

1 ч. 10 мин.

К → 242 кКал / 100 г

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Для приготовления свиных ребрышек в казане подготовьте все необходимые продукты по списку ингредиентов. Лук и морковь почистите, помойте вместе с ребрами и зеленью. Ребра насухо вытрите бумажными полотенцами.

Фото 1

Нарежьте ребра по косточке. Разогрейте сковороду, выложите свинину, обжарьте до румяной корочки со всех сторон, за это время вытопится лишнее сало. Ребра переложите в казан.

Фото 2

В этот же жир положите нарезанные крупно лук и морковь, обжарьте несколько минут.

Фото 3

Переложите овощи в казан, влейте воды из чайника, она должна слегка покрывать продукты. Тушите ребра минут 50 на тихом огне.

Фото 4

Влейте томатный сок для кислоты, посолите и поперчите подливу по вкусу, тушите еще минут 10. При желании на этом этапе можно добавить лавр и чеснок для аромата.

Фото 5

Последней положите нарубленную свежую зелень, перемешайте и выключите плиту.

Фото 6

На стол приготовленные в казане свиные ребрышки подавайте с любимым гарниром, щедро полив его подливой.

Фото 7

Приятного.

Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
90.000+ подписчиков.

Все бесплатно!

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Добавить в книгу рецептов
PDF без фото
PDF с фото
Вижу ошибку в рецепте!
Комментарии

Тушеная свинина в казане

Подборка рецептов

Картофель, тушенный со свиными ребрами в казане

Тушеная картошка с рулькой в казане

Тушеные свиные ребрышки

Подборка рецептов

Тушеные свиные ребра в мультиварке

Тушеные копченые ребра с картошкой в сковороде

Тушеная картошка с капустой и копчеными ребрышками

Тушеная капуста с копчеными ребрышками

Свиные рёбрышки в томатном соусе

Подборка рецептов

Копченые ребра с грибами в томатном соусе

Свиные ребрышки в томатном соусе в духовке

Ребрышки по-канадски

Свиные ребрышки в духовке

Свиные ребрышки

Рецепты по ингредиенту

Пшенный кулеш с ребрышками и копченой грудинкой

Картофель, тушенный со свиными ребрами в казане

Щи с сельдереем

Азиатский суп из древесных грибов

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить