E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Соусы →
    Соус Пассата в домашних условиях

    Соус Пассата в домашних условиях

    Итальянская кухня немыслима без вкуснейших соусов на самый разный манер! Овощной соус пассата готовится из протертых через сито помидоров и прочих овощей. Мы будем использовать блендер! В домашних условиях соус пассата получается густым, насыщенным и великолепно подойдет к пасте, рису. Такой соус также можно подать к свежему хлебу или гренкам. Определяющий вкус и цвет соусу придают помидоры: они могут быть как свежими, так и консервированными, замороженными. Лучше всего, безусловно, брать свежие, грунтовые, с насыщенным вкусом и ароматом.

    Ингредиенты

    Помидоры - 550 г

    Морковь - 90 г

    Сельдерей черешковый - 30 г

    Лук репчатый - 50 г

    Чеснок - 2-3 зубка

    Соль - 2 ч.л.

    Сахар - 1 ч.л.

    Черный молотый перец - 1-2 щепотки

    Масло растительное - 50-70 мл

    Зелень - по желанию

    • 92 кКал
    • 1 ч. 25 мин.
    • 1 ч. 25 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Перед измельчением соуса можно добавить зелень по вкусу, очень рекомендуют использовать зеленый базилик.


    Нарежьте некрупными кубиками очищенную морковь, сельдерей и половину лука с чесноком.


    Помидоры обдайте кипятком, удалите шкурку, а мякоть нарежьте небольшими ломтиками. Положите измельченные помидоры в кастрюлю.


    Добавьте овощи. Положите соль, сахар, перец, растительное масло и после закипания тушите под крышкой 20-30 минут.


    Оставшийся лук и чеснок нарежьте, обжарьте в небольшом количестве масла до полупрозрачности. Добавьте к остальным продуктам.


    Взбейте соус при помощи блендера.


    Приготовленный в домашних условиях соус пассата готов! Скажу вам, что он прекрасен и в горячем, и в теплом, и в охлажденном виде.


    Соус Пассата в домашних условиях, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Соусы овощные

    Подборка рецептов

    Соус для пиццы как в пиццерии
    Соус песто с капустой кейл (кале)
    Соус Арабьята
    Икра из зелёных помидоров
    Соусы для спагетти

    Подборка рецептов

    Соус для спагетти из помидор
    Куриный соус болоньезе
    Соус из петрушки по-канарски
    Соус Арабьята
    Томатные соусы

    Подборка рецептов

    Соус для голубцов
    Средиземноморский томатный соус
    Томатный соус для спагетти
    Соус для пиццы как в пиццерии
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Имбирная заправка
    Бутерброды с редисом и сливочным сыром
    Компот с клюквой и яблоками
    Пирожки с иргой
    Постные соусы

    Коллекция рецептов

    Урбеч из черного кунжута
    Соус из свежих томатов с базиликом
    Соус из баклажанов
    Индийский чатни из лука

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Быстрый хлеб в хлебопечке
    Чизкейк на палочке «Эскимо»
    Вишневый мусс

    Пирожки с вишней и клубникой (из дрожжевого теста)
    Курица с зеленой чечевицей
    Начинка для блинов из фарша и риса
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Кудрявый пирог с вареньем
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Мобильная версия сайта