Рецепты → Торты →

Медовые коржи для торта

Медовые коржи станут хорошей основой для торта. Выбирайте любой крем и наслаждайтесь вкусным десертом!

Матильдаавтор рецепта

Оглавление

Ингредиенты
Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (17)
Фотоотчеты

Оценить рецепт

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 20 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

20 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Яйца куриные - 2 шт.

Сахар - 130 г

Мед - 3 ст.л.

Соль - щепотка

Разрыхлитель - 1,5 ч.л.

Мука пшеничная - 180 г

40 мин.

15 мин.

55 мин.

К → 309 кКал / 100 г

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Медовые коржи - отличная заготовка для торта. Крем к таким коржам можно использовать любой: у меня был обычный сметанный (сметана и сахарная пудра).

Никаких премудростей в приготовлении коржей. Пожалуй, стоит обратить внимание на то, что тесто надо намазывать на бумагу сразу же, пока оно теплое. Остывшее тесто становится вязким. Удобно сразу нарезать бумагу, нанести на нее все тесто и отставить заготовки в сторону, а потом просто перекладывать их на противень.

Из данного количества продуктов у меня получилось 7 коржей, каждый по 18 см в диаметре.

Итак, для приготовления медовых коржей для торта подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для медовых коржей для торта

Соединим яйца, сахар, разрыхлитель, соль и мед.

Взбиваем все в пышную массу.

Миску с массой ставим на водяную баню. Нагреваем, постоянно помешивая, до теплого состояния. На это уйдет порядка 5-8 минут.

Масса должна увеличиться в размере раза в два.

Снимаем миску с водяной бани, сразу же добавим муку.

Перемешиваем, чтобы не было комочков.

Тесто готово.

На бумагу выкладываем 2 ст.л. теста и распределяем ровным слоем.

В качестве трафарета я использовала форму для выпечки диаметром 18 см.

Выпекаем каждую заготовку в разогретой до 180 градусов духовке 5 минут.

Ориентируйтесь по своей духовке!

Теплый корж снимаем с пергамента. На фото вы видите обратную сторону коржа. Как видите, пергамент легко отделяется. Если надо, помогите себе ножом или спатулой.

Прилипло намертво? Вопросы не ко мне, а к производителям бумаги.

Таким образом выпекаем все коржи. Складываем их на решетку до полного остывания.

Медовые коржи для торта готовы.

Можете готовить с ними торт, а можете съесть просто так, например с молоком.

Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
90.000+ подписчиков.

Все бесплатно!

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Добавить в книгу рецептов
PDF без фото
PDF с фото
Вижу ошибку в рецепте!
Комментарии

Медовый торт

Подборка рецептов

Медовый торт «Панчо»

Шоколадный медовик со сметанным кремом

Торт «Медовик» карамельный

Ленивый Медовик

Коржи для тортов

Подборка рецептов

Морковные коржи для торта

Заварные медовые коржи

Бисквит для торта Сникерс

Коржи для торта на сгущенке

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Песочное тесто для курника на маргарине

Хачапури на сковороде

Яблоки в платочках из слоёного теста

Манник на кефире с изюмом

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить