Суп с гречкой и картошкой

Предлагаю вам разнообразить своё меню (и не только постное) замечательным супом с гречкой и картошкой. Его можно варить на воде, на овощном, грибном или мясном бульоне. Суп получается густым, сытным и очень вкусным.

Rencha1автор рецепта

Оглавление

Ингредиенты
Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (23)
Фотоотчеты

Оценить рецепт

4.92

Оцените рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 76 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

55 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Гречка - 100 г

Картофель - 1-2 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Перец болгарский - 1/2 шт.

Помидор - 1 шт.

Масло растительное - 2 ст.л.

Зелень - по вкусу

Соль, специи - по вкусу

30 мин.

К → 176 кКал / 100 г

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Сегодня суп с гречкой и картошкой будем варить на воде. Рекомендую к традиционным моркови и луку добавить болгарский перец и помидор, они обогатят вкус супа.

Ингредиенты для супа с гречкой и картошкой

Фото 1

На разогретом масле спассеруем мелко порезанную луковицу, добавим морковь, нарезанную мелкими кубиками.

Фото 2

Гречку промоем и выложим в сковороду. Перемешаем и 2-3 минуты прогреем с овощами.

Фото 3

Картофель порежем кубиками.

Фото 4

В кастрюлю нальём литр воды, отправим в неё картошку. Доведём до кипения, добавим содержимое сковороды.

Фото 5

Вновь доведём до кипения, уменьшим огонь и будем варить суп примерно 10 минут. Добавим мелко порезанный болгарский перец.

Фото 6

Посолим, поперчим, можно добавить любимые травы и специи. Через пять минут положим в кастрюлю мелко порезанный помидор (я натёрла половину помидора на тёрке).

Фото 7

Выключим огонь, добавим лавровый листик и дадим супу настояться 5 минут. Вот и всё, замечательный суп с гречкой и картошкой готов! Подавайте горячим, посыпав любимой зеленью.

Фото 8

Сытный, нежный, ароматный суп непременно понравится вашим родным.

Фото 9

Готовьте на здоровье!

Суп с гречкой и картошкой, рецепт с фото

Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
90.000+ подписчиков.

Все бесплатно!

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Добавить в книгу рецептов
PDF без фото
PDF с фото
Вижу ошибку в рецепте!
Комментарии

Постные гречневые супы

Подборка рецептов

Гречневый суп-пюре

Постный грибной суп из шампиньонов

Крупеня с белыми грибами

Гречневый суп в мультиварке

Гречневый суп

Подборка рецептов

Молочный суп с гречкой

Гречневый суп в мультиварке

Крупеня с белыми грибами

Гречневый суп с грибами и курицей

Постные супы

Подборка рецептов

Суп-пюре из цукини на раз-два-три

Легкий суп с семгой и каперсами

Уха без рыбы (с морской капустой)

Постный суп с булгуром

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Светлана

Здравствуйте, а вместо помидор можно томатную пасту добавить?

Нравится

(0)

ответить

irka_kolchina

Светлана, в принципе можно. Будет достаточно одной-двух чайных ложек. Но всё-таки со свежим помидором и полезнее, и вкуснее :)

Нравится

(0)

ответить

Георгий

Простите за прямоту, но любому супу нужно настояться минимум полчаса, а то больше. Просто рецепт у Вас слишком шустрый. А в целом ZER GOOD !!!

Нравится

(2)

ответить

irka_kolchina

Георгий , иногда нужно приготовить обед очень быстро :) Спасибо вам за обратную связь!

Нравится

(0)

ответить

Валя митева

Классный рецепт

Фото

Нравится

(1)

ответить

irka_kolchina

Валя митева, благодарим вас за комментарий!

Нравится

(0)

ответить

Света

По ходу я одна пыталась это приготовить :) за 10-12 минут даже мелко нарезанная картошка не сварится , а вообще не вареный болгарский перец это « жесть « в прямом и переносном смысле . Литра воды мало , короче извините за прямоту это не рецепт.

Нравится

(2)

ответить

irka_kolchina

Света, в общей сложности получается, что картофель варится 15 минут плюс суп ещё настаивается и, соответственно, все ингредиенты доходят до готовности. Не буду спорить, что некоторые сорта картошки, действительно, варятся дольше... А вот болгарский перец и не должен "свариться", иначе пользы вовсе не будет. Количество воды можно варьировать по своим предпочтениям, кто-то любит погуще. Спасибо за комментарий!

Нравится

(1)

ответить