Рецепты → Супы-пюре →

Суп-пюре с шампиньонами и картофелем

Для тех, кто любит просто и быстро готовить, предлагаю рецепт изумительного супа-пюре из шампиньонов и картофеля.

Milanikaавтор рецепта

Оглавление

Ингредиенты
Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (11)
Фотоотчеты

Оценить рецепт

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

24 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Картофель - 600 г

Шампиньоны - 500 г

Лук репчатый - 2 шт.

Сливки 10% - 500 мл

Масло растительное - 2-3 ст.л.

Соль

Перец черный

Зелень

Приправа из сушеных грибов

Вода

30 мин.

К → 83 кКал / 100 г

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Супы-пюре - одно из универсальных блюд. Благодаря своей нежной консистенции они легко усваиваются организмом, поэтому очень полезны и подходят для диетического, лечебного, детского питания. Чарующий грибной аромат супа не оставит никого равнодушным.

Подготовить продукты для супа-пюре с шампиньонами с картофелем.

Ингредиенты для супа-пюре с шампиньонами и картофелем

Р¤РѕС‚Рѕ 1

Картофель вымыть, очистить, нарезать на крупные кусочки, отварить до готовности, посолить.

Р¤РѕС‚Рѕ 2

Воду слить, немного оставить - возможно, пригодится для нужной консистенции супа. Горячий картофель растолочь до однородной массы.

Р¤РѕС‚Рѕ 3

Лук очистить, мелко нарезать, обжарить на разогретом растительном масле до прозрачности.

Р¤РѕС‚Рѕ 4

Шампиньоны протереть влажной салфеткой, нарезать мелкими кусочками и добавить к луку, немного посолить и перемешать.

Р¤РѕС‚Рѕ 5

Обжаривать, пока из грибов не испарится лишняя жидкость.

Р¤РѕС‚Рѕ 6

В чаше блендера измельчить луково-грибную смесь до однородной массы.

Р¤РѕС‚Рѕ 7

Добавить грибную смесь к картофелю, влить горячие сливки, посолить, поперчить по вкусу, ещё раз взбить всё блендером. Довести до кипения, но не кипятить, сразу выключить огонь.

Р¤РѕС‚Рѕ 8

Консистенцию крем-супа из шампиньонов с картофелем, если он получился крутым, можно выровнять картофельным отваром.

Фото супа-пюре с шампиньонами и картофелем

Р¤РѕС‚Рѕ 9

Готовый суп-пюре с шампиньонами и картофелем можно подавать со сметаной, приправив сушеной грибной смесью, зеленью.

Рецепт супа-пюре с шампиньонами и картофелем

Р¤РѕС‚Рѕ 10

Суп очень вкусный, ароматный, нежно-сливочный!

Р¤РѕС‚Рѕ 11

Суп-пюре с шампиньонами и картофелем, рецепт с фото

Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
90.000+ подписчиков.

Все бесплатно!

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Добавить в книгу рецептов
PDF без фото
PDF с фото
Вижу ошибку в рецепте!
Комментарии

Рецепты грибных крем-супов

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Вероника

Скажите можно ли такой супчик, поставить в холодильник? И сколько можно его хранить?

Нравится

(0)

ответить

Milanika Автор рецепта

Конечно можно поставить в холодильник, но супы готовить впрок не рекомендуется, их едят свежими, в отличие от борща или щей.

Нравится

(0)

ответить

Вероника

Спасибо, за ответ:) а сколько по времени Вы их храните? Потом, просто разогреваете на плите? Извините, за глупые вопросы, никогда такие не готовила такие, но вот очень понравились, планирую блендер купить))

Нравится

(0)

ответить

Milanika Автор рецепта

У нас более 2х дней супы не хранятся. Естественно, разогреваем их перед едой, как и любую еду.

Нравится

(0)

ответить