Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки ТОП100 рецептов Журнал Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Супы-пюре →
Грибной суп-пюре из замороженных грибов

Грибной суп-пюре из замороженных грибов

Грибной суп-пюре из замороженных белых грибов - вкуснейшее блюдо из благородных грибов. Рекомендую!
автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 22 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
28 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Белые грибы (замороженные) - 400 г

Картофель - 470 г

Репчатый лук - 100 г

Вода (или овощной бульон) - 1-1,2 л

Сливки (10% или 20%) - 200 мл

Растительное масло - для обжаривания

Соль - по вкусу

Перец ч. м. - по вкусу

  • 50 мин.
  • 50 мин.
    • К → 46 кКал / 100 г
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    В старину «грибами» называли съедобные грибы, по большому счету это слово относилось к белому грибу как наиболее достойному. «Белым» же его назвали из-за того, что на срезе мякоть его не меняет цвет, а при варке и сушке - не темнеет.


    Белые грибы считаются полезными источниками растительного белка. Их можно есть не только в свежем виде (вареном и жареном), но и сушить, мариновать и замораживать.


    Попробуйте приготовить вкусный грибной суп-пюре из замороженных белых грибов. Аромат этого супа и его нежнейшая консистенция вряд ли оставят кого-то равнодушным.


    Приготовим продукты по списку.

    Ингредиенты для грибного супа-пюре из замороженных белых грибов
    Фото 1


    Мелко нарезанный лук пассеруем на масле.

    Обжарить лук
    Фото 2


    К луку добавляем нарезанные грибы и жарим на небольшом огне 10 минут. Замороженные грибы заранее размораживаем в холодильнике, жидкость сливаем.

    Положить грибы
    Фото 3


    В кастрюлю наливаем воду или бульон, доводим до кипения. Затем из сковороды в кастрюлю перекладываем смесь из грибов и лука, добавляем очищенный и нарезанный помельче картофель (так он быстрее сварится). Ставим на огонь, доводим до кипения, добавляем соль, варим до готовности картофеля.

    Положить в воду картофель и грибы с луком
    Фото 4


    Когда картофель будет готов, большую часть жидкости из кастрюли сольем в другую емкость. С помощью блендера пюрируем содержимое кастрюли.

    Пюрировать суп
    Фото 5


    Вливаем постепенно оставшуюся жидкость, перемешиваем, ставим на огонь, доводим до кипения.

    Влить воду
    Фото 6


    Вливаем сливки, добавляем перец и, если нужно, соль, размешиваем, доводим до кипения, убираем кастрюлю с огня.

    Влить сливки
    Фото 7


    Ароматный нежный грибной суп-пюре из замороженных грибов готов. Подаем готовый суп сразу, украсив зеленью.

    Фото грибного супа-пюре из замороженных белых грибов
    Фото 8


    Рецепт грибного супа-пюре из замороженных белых грибов
    Фото 9


    Грибной суп-пюре из замороженных грибов, рецепт с фото
    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Надя
    Рецепт просто бомба Спасибо!!!
    Фото
    Нравится
    (1)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Надя, очень рада, что суп Вам понравился! Благодарю за отзыв и фотоотчет)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья
    Огромное спасибо, сын уплетает за обе щеки
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Наталья, на здоровье!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мэри
    Готовлю по вашему рецепту уже год, все в восторге, это лучший рецепт из всех супов-пюре.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Мэри, спасибо за отзыв и за доверие к рецепту))
    Нравится
    (0)
    ответить
    diana1616
    И я очень люблю подобные супы! Фото аппетитные!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Как много любителей такого супа на сайте Спасибо Светочка за похвалу
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Обожаю супы-пюре! А как насчет хрустящих сухариков к такому супчику?:)
    Нравится
    (2)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Сухарики, как нельзя кстати, к такому супчику
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Какой красивый и вкусный суп!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Спасибо, Томочка))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    Нежный какой супчик!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Спасибо, наш любимый))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Svetlaya
    Очень люблю ароматные грибные супы. У нас редко встретишь белые грибы.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    У нас белые грибы не редкость, если погода благоволит.
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV
    Очень люблю такой суп, грибы любые кладу, какие есть...Красивая подача, Марина!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Спасибо, Леночка. А грибы можно использовать любые.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Alena2018
    Я бы отобедала таким супчиком)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Угощайтесь))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Milanika
    Марина, чудный суп! Обожаю всё грибное!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Людмила, спасибо! Мы тоже любим грибные блюда.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Очень хороший супец! Ароматный!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Очень ароматный, нам понравился))
    Нравится
    (0)
    ответить
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.