Рецепты → Вторые блюда →

Картофель в беконе, запеченный

Картофель в беконе, запеченный в духовке

В этом рецепте я покажу, как просто, вкусно и красиво приготовить блюдо из картофеля в беконе, запеченного в духовке.

Татьянаавтор рецепта

Оглавление

Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (34)
Фотоотчеты

Ингредиенты

Картофель средний - 1 кг

Бекон - 250 г

Лук - 5-6 шт.

Чеснок - 5 зубчиков

Масло оливковое - 1 ст.л.

Лимон - по желанию

Смесь ароматных трав - 1 ч.л.

Соль - щепотка

Перец ч.м. - по вкусу

0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

К → 138 кКал / 100 г

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Для приготовления картофеля в беконе, запеченного в духовке, возьмите продукты по списку.

Ингредиенты для картофеля в беконе, запеченного в духовке

Лук очистить, лимон и лук нарезать дольками, маленькую головку чеснока разделить на зубчики.

Выложить лук, чеснок и лимон на дно формы для запекания. Если будете лук есть (он, кстати, получается очень вкусным), не переборщите с лимоном. Лук должен быть чуть-чуть кисловатым, тогда он получится вкусным. Чуть посолите и поперчите овощи.

Картофель очистить от кожуры.

Обернуть каждую картофелину полоской бекона. Кстати, если не уверены в качестве картофеля, предварительно отварите его 5-7 минут, тогда он будет лучше запекаться.

Выложить картофель в беконе на подложку из лука.

Выложить весь картофель в беконе в форму

Смазать каждую картофелину растительным маслом с помощью силиконовой кисточки. Посолить, поперчить.

Посыпать сушеными ароматными травами (розмарин, тимьян, базилик), растереть их между пальцами. Запечь картошку с беконом в духовке при 180 градусах без конвекции 40-50 минут.

Готовность проверить ножом, зубочисткой или деревянной шпажкой.

Картофель в беконе, запеченный в духовке, готов, приятного!

Фото картофеля в беконе, запеченного в духовке

Картофель в беконе, запеченный в духовке, рецепт с фото

Оценить рецепт

4.84

Оцените рецепт

Рейтинг 4.84 из 5
на основе 104 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

172 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Добавить в планнер

Сообщить об ошибке в рецепте

PDF с фото PDF без фото

Аймкук в Телеграм

Новые рецепты и кулинарные идеи каждый день. 94.000+ подписчиков.

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Блюда из бекона и картофеля

Подборка рецептов

Жареная картошка с беконом

Картофельный суп с беконом и сушеными грибами

Жареный молодой картофель с беконом

Тушеная картошка с капустой беконом и клюквой

Картофель запеченный

Подборка рецептов

Картошка-гармошка «Рататуй»

Крошка-картошка с сосисками в горчице

Тыква, фаршированная картофелем

Картошка с луком в духовке

Картофель

Рецепты по ингредиенту

Тушеная капуста с картошкой и фасолью

Салат с говяжьей печенью и морковью

Драники с сыром

Горячие бутерброды с картошкой и колбасой

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить

Любовь

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Халапенью

Тоже предварительно картофель отварила , все по рецепту , 40 минут маловато было , прибавила градус - картофель сырой , лук подгорел .

ответить

Татьяна Автор рецепта

Халапенью, при добавлении градуса форму нужно прикрывать фольгой, чтобы не пригорала еда.

ответить

Дарья

Интересное блюдо) вкусненько, не обычно) через 40 мин при 180 у меня еще картошка была жесткая, хотя предварительно отварила 10 мин) поставила на 220 под фольгу и еще на 15 мин и картошка стала мягкой ) но почему то у меня картошка стала суховатой((( хотя маслом оливковом смазывала 2 раза , после отварки и перед фольгой. Но мы всё равно скушали ) Буду искать ошибки ))

Фото

ответить

Татьяна Автор рецепта

Дарья, возможно, проблема в сорте.
Спасибо за вкусное фото

ответить

Надежда К.

Спасибо за рецепт, сначала отнеслась скептически, но когда попробовала, прям были с мужем в восторге, это безумно вкусно и действительно лук был вкусный, сначала не понимала, что мне напоминает лук, а потом вспомнила, что когда маринуешь шашлык классический, то именно такой вкус и имеет он) огромное спасибо за рецепт) к сожалению, я не сразу сообразила сфоткать) делала с молодой картошкой)

Фото

ответить

Татьяна Автор рецепта

Надежда К., спасибо огромное за отзыв и вкуснейшее фото :hearth::hearth:

ответить

Лара

М.б. просто полить лимонным соком лук? Мне кажется, лимонная цедра даст ненужный вкус картофелю. Картошку, конечно, лучше отварить до полуготовности

ответить

Татьяна Автор рецепта

Лара, может быть)

ответить

Оксана

Готовили, всё вкусно, просто картофель чуть подольше варить надо, и подушка из лука объедение, но я ещё болгарский перец добавляла

Фото

ответить

Татьяна Автор рецепта

Оксана, красотища!!
Спасибо за фото:hearth:

ответить

Ирина

Кто картошку с лимоном делает - она не пропечется

ответить

Татьяна Автор рецепта

Ирина, он же на дне формы лежит вместе с луком) плюс в рецепте написано, что ее можно отварить до полуготовности.

ответить

Человек

Тоже обратила внимание, что картошка небольшая по рецепту выходит сырой внутри, хотя отваривала ее по рекомендации перед духовкой.

ответить

Татьяна Автор рецепта

Человек, может проблема в сорте картофеля, если через час приготовления она была сырая?

ответить

Юлия Огурцова

Я еще и сыром посыпала

Фото

ответить

Татьяна Автор рецепта

Юлия Огурцова, хорошее дополнение.

ответить

Кристина

Оооооооочень понравилось. Дети сказали на пятёрочку рецепт

ответить

Татьяна Автор рецепта

Кристина , очень рада, спасибо за отзыв:hearth:

ответить

Натали

Приготовила сегодня картофель по данному рецепту. Очень вкусно, семья оценила. Подушка из лука, лимона, чеснока- хорошая идея! Уточнения: 180 градусов маловато, около получаса готовила так, потом еще минут 20 на 220-240, иначе сырой картофель, посыпала мускатным орехом и базиликом, к блюду подавала помидоры, порезанные кружочками с зеленью, оливковым маслом и сверху кусочки адыгейского сыра.

ответить

Татьяна Автор рецепта

Натали, конечно, ориентируйтесь по своей духовке. у меня на 240 все сгорит за 20 минут, а при 180 за 50 минут картошка хорошо пропекается и бекон становится румяным.

ответить

Фасоль

Ну что можно сказать........ На фото все красиво.... По факту: через полчаса после постановки в духовку - картофель сырой. Вывод: необходимо увеличивать температуру приготовления до 220 градусов и обязательно закрывать крышкой или фольгой. А о крышке - автор умолчал :angry:.... В противном случае происходит выпаривание влаги и картофель станет сухим и невкусным....
Просьба к авторам - если даёте рецепт приготовления, обращайте внимание к деталям!

ответить

Татьяна Автор рецепта

Фасоль, готовя по рецепту, обращайте внимание на детали вы. Если ваш картофель спустя полчаса в духовке оставался сырым, значит, вы взяли сорт с низким содержанием крахмала, а он годится только для варки. Кроме того, в 5 шаге я упоминала о том, что картофель предварительно можно отварить, тогда он будет лучше готовится в духовке, если же сломало, тогда достаточно увеличить время запекания, а не увеличивать температуру до 220 градусов. Какой смысл тогда оборачивать картофель беконом (даже под крышкой), чтобы он лучше горел?

ответить

Мария

Фасоль, думаю лучше для начало сварить картофель, а дальше поставить в духовку с беконом и луком на минут 15, будет лучше и проще

ответить

Алена Прика

Не, ну ты гля, дразнится и дразнится своим беконом! Сча мы с Олеськой все тут смолотим на ночь)))):laughcry:

ответить

Alena2018

Очень красиво и аппетитно)

ответить

Марина

Танюш, слов нет, картошечка шикарная:clapping: Фото, как всегда прекрасны:bestofthebest:

ответить

Ирина Шеви

Танюша, убила своей последней фоткой. Я тут собралась к Новому году малость растрястись, но после такой визуальной вкуснятины напала на холодильник с колбасами. :catwithhearts:

ответить

Татьяна Автор рецепта

:laughcry: Ириш, худеть будем после Рождества:smiletongue::smiletongue::smiletongue:

ответить

Анжелика

Какая аппетитная картошечка!:bestofthebest:

ответить

Татьяна Автор рецепта

Ликусь, мерси!

ответить

Матильда

шЫкарно! Ток сегодня делала террин, остались полоски бекона. Завтра собиралась сделать пюре на ужин, но ща пересмотрела свои планы))) Будем у меня картоха с беконом, как Таня делает:infogirl::bestofthebest: Лимона, правда, не имеется, но, я думаю, ничего мы не потеряем.:smirking:

ответить

Татьяна Автор рецепта

на здоровье! лук будет в любом случае вкусным, бекон при запекании пропитает своими соками лучок, гарнир обалденный, только не включай конвекцию или накрой сначала фольгой.

ответить

Нина Минина-Р

клёво :smile:

ответить

Татьяна Автор рецепта

агась :smiletongue: )))

ответить

Популярное

Особое питание

На чем готовим?

Повод

Что испечь?

Картофель в беконе, запеченный в духовке

Ингредиенты

Процесс приготовления

Оцените рецепт

Аймкук в Телеграм

Фотоотчет

Написать комментарий