Салат из патиссонов на зиму

Ингредиенты

Патиссоны - 700 г

Базилик – по вкусу

Соль – по вкусу

Лук репчатый – 1 головка

Морковь – 1-2 шт.

Чеснок – по вкусу

Перец болгарский – по вкусу

Помидор (крупный) – 1 шт.

Масло растительное без запаха – для жарки

Уксус 70% – 1/2 ч.л.

Ингредиенты

Лук репчатый - 4 шт.

Патиссоны - 2 кг

Сахар - 2 ст.л.

Петрушка - 1 пучок

Чеснок - 1 головка

Масло растит - 100 мл

Соль - 1 ст.л.

Уксус столовый 9% - 70 мл

Помидоры - 3 шт.

Перец болгарский сладкий - 2 шт.

Корень петрушки - 2 шт.

Ингредиенты

Патиссоны - 2 кг

Сладкий перец - 500 г

Лук репчатый - 200 г

Растительное масло - 100 мл

Столовый 9% уксус - 100 мл

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 1 ст.л.

Специи - по желанию

Ингредиенты

Патиссоны (очищенные) - 500 г

Морковь - 150 г

Лук репчатый - 200 г

Чеснок (очищенный) - 40 г

Укроп свежий - 20 г

Кориандр - 1 ч.л.

Мускатный орех молотый - 1 ч.л.

Перец красный жгучий молотый - 1/2 ч.л.

Перец черный молотый - 1 ч.л.

Растительное масло - 120 мл

Уксус 9% - 50 мл

Соль - 1 ст.л. (или по вкусу)

Сахар - 1 ст.л. (или по вкусу)