Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Десерт из хлеба

Ингредиенты

Хлеб ржаной - 2 ломтя

Йогурт густой или сметана - от 50 мл

Ягоды или варенье - 4 ст.л.

Сахар - до 1 ст.л.

Сахарная пудра - по вкусу

Корица молотая - по желанию

Шоколад - для оформления

244 кКал
15 мин.
15 мин.

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

5 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Несмотря на все многообразие сладостей, так получилось, что я с детства люблю сочетание ржаного хлеба с чем-то сладким: с медом, с вареньем и даже... с шоколадом! Поэтому когда в Инете мне попался на глаза рецепт латвийского хлебного десерта, сразу поняла - это моё... Делала его периодически в разных сочетаниях, но отдельно хочу отметить и поделиться вариацией, на которую меня вдохновил журнал "Лиза. Приятного аппетита": ржаной хлеб, йогурт и брусника.

Брусника у меня была моченая, причем в ход пошли и ягоды, и сладкий сироп, в котором они находились. Из сиропа с шоколадом получился ганаш с интересным пикантным вкусом - этакая импровизация.

Вообще, для подобного десерта хлеб используется черный и с ярким вкусом, типа бородинского, в качестве крема кроме сметаны годится густой йогурт или творог, т.е. творожный крем со сметаной или сливками, а ягодная часть может быть представлена вареньем, джемом или свежими ягодами по вкусу. Шоколад - по желанию.

Для приготовления десерта из хлеба подготовьте ингредиенты по списку.

Фото 1

С ломтей хлеба срежьте корки. Их можно порезать кубиками и использовать в качестве сухариков к супу.

Мякоть покрошите на кусочки разного размера.

Фото 2

В традиционном варианте хлеб крошится более мелко, но это дело личного вкуса.

Перемешайте хлебные крошки с сахаром и корицей.

Фото 3

Прогрейте ароматные хлебные крошки на сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне.

Фото 4

По желанию приготовьте шоколадный ганаш, например из столовой ложки сладкого брусничного сиропа и двух-трех долек шоколада. Просто нагрейте и перемешайте.

Фото 5

Для крема соедините и взбейте густой йогурт (или сметану) с сахарной пудрой.

Фото 6

Соберите десерт в стаканах или креманках слоями. Сначала идет половина или две трети хлебных кусочков и крошек, далее ягодная часть из половины ягод, джема или варенья.

Фото 7

Затем слой из крема.

Фото 8

Сверху уложите остальные ягоды и хлеб, полейте шоколадным ганашем.

Фото 9

Десерт из хлеба и ягод готов.

Фото 10

Кому-то больше нравится подача этого десерта сразу же, кто-то предпочитает, чтобы пропиталось, а мне по вкусу оба варианта.

Фото 11

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Десерты без выпечки

Подборка рецептов

Домашние сливочные конфеты

Мармелад апельсиновый

Цукаты из груш

Клубнично-зефирный мусс

Завтраки на каждый день

Коллекция рецептов

Смузи с творогом и бананом

Пышные оладушки на кефире

Сырники с кокосовой мукой (ПП)

Зеленый смузи с капустой кейл (кале)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Анжелика

С печеньем, пряниками готовила подобный десерт, а вот с хлебом нет... надо попробовать.

Нравится

(0)

ответить

Нина М-Р Автор рецепта

с печеньем и с пряниками мне тоже нравится)

Нравится

(0)

ответить

ценителъ

Красиво и просто. Отлично!

P/S и, наверно, вкусно...

Нравится

(0)

ответить

Нина М-Р Автор рецепта

если заинтересовало, то... надо сготовить!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Соус для креветок (васаби со сгущенкой)	Постные сырники из пшенки	Кулич пасхальный в аэрогриле	Рис со шпинатом и сливками	Банановый торт с желатином без выпечки	Кулич на растительном масле без дрожжей	Макароны с копчеными колбасками в сливочно-томатном соусе
Блины без глютена и молока	Диетический морковный пудинг в духовке	Овощная паэлья с бурым рисом	Тарталетки с икрой трески и творожным сыром	Диетический пирог с бананами (ПП)	Молочный коктейль как в КФС (KFC)	Банановый кекс в аэрогриле

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Десерт из хлеба

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти