Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки ТОП100 рецептов Журнал Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Супы-пюре →
Суп-пюре из фасоли

Суп-пюре из фасоли

автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
4.71

Оцените рецепт

Рейтинг 4.71 из 5
на основе 14 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
153 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Картофель – 600 г

Фасоль – 150 г

Лук репчатый – 120 г

Морковь – 145 г

Вода – 1,5 л

Соль – по вкусу

Перец чёрный молотый – по вкусу

Лавровый лист – 2 шт.

Масло подсолнечное – 30 г

Укроп свежий - 3 веточки

  • 1 ч. 20 мин.
  • 1 ч. 20 мин.
    • К → 49 кКал / 100 г
    • Б → 2.02
    • Ж → 1.37
    • У → 7.78
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Предлагаю приготовить вкусный суп-пюре из фасоли и сытно пообедать, а может быть и поужинать. Очень люблю фасолевые супы. Раньше очень редко готовила, так как нужно очень много времени. С приобретением мультиварки-сковроварки приготовить такой супчик стало намного быстрее.


    Возьмите такие продукты.

    Ингредиенты для супа-пюре из фасоли
    Фото 1


    Фасоль хорошо промойте и замочите на несколько часов, можно даже на ночь.


    Если используете мультиварку-скороварку, тогда поместите фасоль в чашу, залейте водой. Закройте крышку и включите программу "Тушение/Бобовые" на 40 минут. Вы ориентируйтесь на свою технику. На газовой плите время варки увеличивается. Варить до мягкого состояния.

    Залить фасоль водой
    Фото 2


    Очистите картофель. Промойте, нарежьте кубиками. Поместите в кастрюлю для варки. Налейте около литра воды. Отправьте на огонь. Доведите до кипения. Варите до готовности на небольшом огне.

    Положить картофель в кастрюлю
    Фото 3


    Нарежьте лук, натрите морковку. Обжарьте до мягкости на небольшом огне.

    Пожарить лук и морковь
    Фото 4


    В почти готовый картофель добавьте фасоль и обжаренные овощи. Налейте горячей воды. Доведите до кипения. Варите 5-10 минут. Попробуйте, если все овощи готовы, можно переходить к другому шагу.

    Соединить овощи и фасоль
    Фото 5


    С помощью погружного блендера пюрируйте суп. Приправьте солью, перцем, лавровым листом. Доведите до кипения. Прокипятите минуту и выключайте.

    Взбить блендером
    Фото 6


    Суп-пюре из фасоли готов. Посыпьте рубленым укропом.

    Готовый суп-пюре из фасоли
    Фото 7


    Зовите всех к столу.

    Рецепт супа-пюре из фасоли
    Фото 8


    Приятного аппетита!

    Фото супа-пюре из фасоли
    Фото 9


    Суп-пюре из фасоли, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • Для того, чтобы фасоль получилось мягкой и вкусной, важно её правильно отварить. Выложите чистую фасоль в кастрюлю с водой и уберите в холодильник на 12-15 часов. После промойте в нескольких водах, поставьте на плиту, доведите до кипения на среднем огне, а затем варите на медленном огне около 1-1.5 часа.Подробнее...
    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид
    Суп из фасоли без мяса

    Подборка рецептов

    Диетический фасолевый суп
    Фасолевый суп с кинзой
    Грибной суп с фасолью в мультиварке
    Суп из фасоли с чечевицей (постный)
    Фасолевый суп

    Подборка рецептов

    Борщ сибирский
    Суп из фасоли с чечевицей (постный)
    Суп с красной фасолью консервированной
    Суп «Минестроне»

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить
    Vikky Helen

    Написать комментарий

    Отправить
    Наталья
    Я попробовала сделать))) очевидно красная фасоль для супа не лучшее решение)) суп получился цвета детской неожиданности))) с водой тоже что-то пошло не так, в конце суп не кипел, а пукал как живот кита))))
    Нравится
    (2)
    ответить
    irka_kolchina
    Наталья, красная подходит, если, действительно, вас не смущает цвет) Такое кипения супа в конце приготовления тоже нормальный процесс, так как суп всё-таки пюре. Благодарим вас за комментарий!)
    Нравится
    (1)
    ответить
    Светлана
    Очень вкусный суп. Я часто такой делаю
    Нравится
    (1)
    ответить
    Svetlaya Автор рецепта
    Светлана, да вы правы. Суп действительно очень вкусный.
    Нравится
    (2)
    ответить
    Puella
    Вкусный и сытный суп из простых ингредиентов! Самое ОНО для зимы! Спасибо за рецепт
    Нравится
    (0)
    ответить
    aurica
    Оооочень аппетитно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Россинская
    очень аппетитный 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    Аппетитный супчик +1
    Нравится
    (0)
    ответить

    Интересные публикации

    Как экономить на еде?
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.