Тесто для пончиков

Дрожжевое тесто для пончиков - это классический вариант. Для приготовления бездрожжевого теста замените молоко кефиром, а дрожжи - пищевой содой. Для приготовления пончиков вам понадобится фритюрница или сковорода с толстым дном и высокими бортами. Пончики, приготовленные из теста по этому рецепту, получаются очень пышными, мягкими и воздушными.

Elena Hавтор рецепта

Оглавление

Ингредиенты
Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (27)
Фотоотчеты

Оценить рецепт

4.85

Оцените рецепт

Рейтинг 4.85 из 5
на основе 126 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

111 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Мука пшеничная - 4 стакана

Молоко - 1,5 стакана

Масло сливочное - 70 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Дрожжи сухие - 1,5 ч.л.

Сахар - 3 ст.л.

Соль - щепотка

Стакан объемом 200 мл.

2 ч.

К → 271 кКал / 100 г

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Для приготовления дрожжевого теста на пончики подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для приготовления дрожжевого теста для пончиков

Молоко подогреваем до теплого состояния. Добавляем растопленное сливочное масло.

Молоко с растопленным маслом

Добавляем также в миску яйцо, соль и сахар. Перемешиваем.

Вбиваем яйцо, насыпаем специи

Вмешиваем дрожжи и частями муку, замешиваем тесто.

Добавляем сыпучие компоненты

Тесто накрываем салфеткой и оставляем в теплом месте для подъема. В зависимости от температуры в помещении, для подъема тесту потребуется 1-1,5 часа.

Замесили комок теста

Тесто для пончиков готово. Из подошедшего теста формируем шарики и жарим пончики. Вкусных вам пончиков!

Рецепт теста для пончиков

Важные дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
90.000+ подписчиков.

Все бесплатно!

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Добавить в книгу рецептов
PDF без фото
PDF с фото
Вижу ошибку в рецепте!
Комментарии
Похожие рецепты

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить