 |
|
Фаршированную свеклу можно подать даже на праздничный стол со сметаной или чесночным соусом.
Чтобы сократить время на готовку, отварите корнеплоды заранее или запеките их в духовке, микроволновке и т.д. Фарш у меня в наличии из вареного мяса, но вы можете обжарить свежий фарш на сковороде или заменить его творогом любой жирности. По желанию добавляйте в начинку свежую зелень, если ваши родные не против нее.
Мне по душе способ пропаривания сырной корочки в сковороде, но вы можете запечь свеклу с сыром в духовке буквально 15 минут.
Свекла (отварная) - 4 шт.
Фарш вареный - 100 г
Сыр твердый - 60 г
Чеснок - 1 зубчик
Соль - 3 щепотки
Продукты для приготовления фаршированной свеклы (мясным фаршем) - перед вами! Несколько средних по размеру корнеплодов заранее промойте в воде, очистите от кожуры и отварите в течение 40 минут.
Аккуратно вырежьте внутреннюю часть свеклы, чтобы у вас получились бочонки. Посолите их внутри.
Посолите и фарш, натрите в него очищенный зубчик чеснока. Выложите отварной или обжаренный фарш в углубления, но не до верха, оставляя немного места для сыра.
Натрите твердый сыр на терке с мелкими ячейками и выложите сверху.
Поместите фаршированную свеклу в сковороду с высокими бортиками, влейте немного горячей воды и накройте емкость крышкой. Поместите сковороду на плиту и потушите все примерно 2-3 минуты, до расплавления сыра.
Выложите фаршированную свеклу на тарелки и подайте к столу горячей!
Приятного вам!
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий