Пирог на кефире с изюмом в духовке

Для приготовления пирога на кефире с изюмом в духовке потребуются ингредиенты, указанные в списке. Они же показаны на фото.

В миску насыпьте просеянную муку, разрыхлитель и щепотку соли. Перемешайте сухие ингредиенты.

В другую миску разбейте яйца, добавьте сахар и ванильный сахар.

Взбивайте миксером на большой скорости яйца с сахаром 5-6 минут, до образования густой, пышной массы.

Налейте в миску кефир. А после постепенно насыпьте сухую смесь из муки, разрыхлителя и соли.

Перемешайте ингредиенты.

Изюм хорошо помойте и просушите салфеткой. Выложите в тесто и перемешайте. Тесто по консистенции должно быть не жидким, но и не очень густым.

Приготовленное тесто выложите в сковороду с пекарской бумагой.

Выпекайте пирог на кефире с изюмом в духовке, заранее разогретой до 175-180 градусов, 45-50 минут. Готовность проверяйте сухой деревянной шпажкой, которая при накалывании пирога должна выходить сухой.

Пирог с изюмом готов. Охладите его немного, достаньте из сковороды, нарежьте и подавайте к столу.