Пицца с солеными помидорами

Подготовьте ингредиенты для пиццы с солеными помидорами.

Теплую воду влейте в глубокую миску, раскрошите туда сырые дрожжи и всыпьте немного соли. Размешайте, чтобы дрожжи растворились.

Влейте растительное масло и размешайте. Масло лучше используйте без запаха.

Всыпьте просеянную муку и замесите не слишком тугое тесто.

Мягкое дрожжевое тесто готово, прикройте миску полотенцем и отставьте в сторону на 40-45 минут, чтобы оно выросло в объеме.

Время прошло, дрожжи хорошо сработали - тесто выросло в 3 раза. Обомните его руками, смазанными растительным маслом.

Растяните тесто и придайте ему круглую форму пиццы с бортиками - я это делаю руками сразу на пергаменте - бумаге для выпечки. Серединку растяните (или раскатайте тонко), а бортики оставляйте более высокими. Смажьте тесто любым томатным соусом или кетчупом.

Почистите соленые помидоры и нарежьте их средними кружочками, выложите на пиццу. Полейте пиццу майонезом.

Присыпьте пиццу натертым сыр. Сыр используйте любой, на ваш вкус. Главное, чтобы он хорошо расплавился в духовке.

Отправьте пиццу в разогретую духовку, температура - 220-230°С. Выпекайте 20-25 минут. Пицца с солеными помидорами готова.

Пусть немного остынет, затем подавайте к столу. Начинка очень простая и доступная, но в то же время очень вкусная и сочная.

Тесто получается тонкое, с воздушными и хрустящими бортиками, а начинка из соленых помидоров - пикантной и оригинальной.

Приятного вам аппетита!