Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Оладьи из кабачков с фаршем в духовке

Кабачковые оладьи с фаршем – очень вкусное блюдо, которое подойдет к обеду или ужину как самостоятельное блюдо. Запекание в духовке значительно снизит калорийность и сделает блюдо более полезным. А благодаря сочности кабачка даже суховатый куриный фарш станет более сочным и нежным. Главное, не передержать в духовке.

Ингредиенты

Кабачковое тесто:

Кабачки - 500-600 г

Яйца куриные - 2 шт.

Манная крупа - 2-3 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Начинка:

Куриное филе - 250 г

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 1-2 зубчика

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Специи для курицы - по вкусу

Масло растительное (для смазывания формы) - 1 ст.л.

Рассчитано примерно на 4-6 порций

82 кКал
40 мин.
40 мин.

Б: 7.75
Ж: 2.09
У: 7.27

Фото готового блюда

aурика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

5 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите все продукты для приготовления оладий из кабачков с фаршем в духовке.

Я использую куриное филе, но можно взять готовый фарш (причем любой), а также манку можете заменить мукой.

Фото 1

Кабачки натрите на терке, добавьте соль, перемешайте и отложите на минут 5-10. За это время овощ пустит достаточно много сока, который нам не нужен в выпечке. По истечении времени хорошенько отожмите кабачок от лишнего сока.

Фото 2

Для начинки куриное филе, лук и чеснок нарежьте произвольными кусочками.

Фото 3

Измельчите их в фарш удобным для вас способом. Добавьте соль, черный молотый перец и любимые ваши специи. Тщательно перемешайте фарш.

Фото 4

К отжатым от жидкости кабачкам добавьте манную крупу и вбейте яйца. Перемешайте массу.

Фото 5

Форму для выпечки смажьте растительным маслом, разделите кабачковое тесто пополам. Одну половину разделите на 6 равных частей и выложите ложкой, формируя лепешку. Поверх каждой кабачковой лепешки распределите фарш.

Фото 6

Сверху аккуратно на фарш выложите оставшуюся кабачковую массу, формируя "котлетки". Поставьте оладьи из кабачков с фаршем в духовку, заранее разогретую до 190-200 градусов, на 20-25 минут. Сильно подрумянивать не нужно, иначе пересушите блюдо. Как только слегка подрумянятся - доставайте.

Фото 7

Переложите кабачковые оладьи на блюдо и подавайте со сметаной и свежими овощами. Приятного аппетита!!!

Фото 8

Оладьи из кабачков с фаршем в духовке, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Оладьи из кабачков в духовке

Подборка рецептов

Оладьи из кабачков с сыром в духовке

Оладьи из кабачков с творогом в духовке

Оладьи из кабачков в духовке

Оладьи из кабачка и курицы в духовке

Кабачковые оладьи с фаршем

Подборка рецептов

Оладьи из кабачков с фаршем

Кабачковые оладьи с куриным фаршем на сковороде

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Домашнее шоколадное масло из сливочного масла	Бутерброды с каперсами	Постные банановые вафли	Рисовая лапша с овощами в соевом соусе	Постный соус Бешамель	Постный малиново-шоколадный торт	Постный шоколадный торт с вишней
Равиоли с креветками в сливочном соусе	Рис с капустой в рукаве	Орзо с овощами	Яичный блин с помидорами и сыром	Постный соус бешамель (на овсяном молоке)	Творожная ватрушка в аэрогриле	Рубленые куриные котлеты в аэрогриле

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное