 |
|
Фасоль консервированная - 150 г
Огурец - 2 шт.
Редис - 6 шт.
Яйца отварные - 2 шт.
Колбаса (ветчина, мясо варёное) - 150 г
Лук зелёный - 4 шт.
Укроп - 10 г
Квас - 1 л
Майонез - 1-2 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Подготовьте указанные ингредиенты для окрошки с фасолью вместо картошки. Яйца следует предварительно отварить (не больше 10 минут) и охладить в воде. Вместо кваса можно использовать кефир, минеральную воду, белый квас. Также можно заменить майонез на сметану или натуральный йогурт.
Зелёный лук и укроп промойте под проточной холодной водой и встряхните от лишней влаги. Мелко порежьте и выложите в чашу для окрошки. Присыпьте солью и перетрите с ней зелень.
Редис и огурцы помойте и срежьте кончики. Порежьте мелким кубиком и добавьте в чашу с зеленью.
Куриные яйца очистите от скорлупы и порежьте кубиком. Добавьте к другим подготовленным ингредиентам.
Колбасу извлеките из упаковки и порежьте кубиком. Добавьте к другим ранее подготовленным ингредиентам.
Консервированную фасоль промойте и добавьте в окрошку.
Добавьте майонез и перемешайте. Перед подачей на стол добавьте квас.
Подавайте окрошку с фасолью вместо картошки охлаждённой. Не забудьте предложить горчицу.
Приятного аппетита!
Подборка рецептов
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий