Салат из капусты с яйцом и кукурузой

Яйца сварите, залейте холодной водой. Петрушку тщательно промойте. У капусты удалите верхние жесткие листья.

Нарежьте капусту тонкой соломкой. Чуть посолите и немного помните руками.

Охлажденные яйца очистите и нарежьте некрупными кусочками.

Петрушку обсушите и мелко нарежьте.

В глубокий салатник положите нашинкованную капусту, яйца, консервированную кукурузу (с которой предварительно слейте жидкость) и петрушку. Посыпьте черным молотым перцем и солью по вкусу.

Перемешайте. Салат из капусты с яйцом и кукурузой готов. Его можно сразу заправить майонезом в салатнике.

Или добавить майонез в порционную тарелку с салатом.

Сытный и вкусный салат подавайте сразу, чтобы капуста не успела дать сок. Приятного аппетита!