Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки ТОП100 рецептов Журнал Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Макароны →
Спагетти «Качо-э-пепе» (римская паста с черным перцем)

Спагетти «Качо-э-пепе» (римская паста с черным перцем)

Рецепт римской пасты с черным перцем был придуман в середине прошлого века и сразу обрел огромную популярность, поскольку блюдо получается невероятно вкусным, а готовится из по сути трех продуктов. Изначально в пасту добавляли исключительно овечий сыр пекорино романо, но сейчас все чаще встречается пармезан или грана падано.
автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
5 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Спагетти - 200 г

Пармезан тертый - 3-4 ст.л.

Масло оливковое - 1 ст.л.

Перец ч.м. - по вкусу

Соль - щепоть

  • 15 мин.
  • 15 мин.
    • К → 376 кКал / 100 г
    • Б → 15.68
    • Ж → 11.35
    • У → 51.07
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Для приготовления спагетти «Качо-э-пепе» (римской пасты с черным перцем) вам нужно подготовить эти продукты.

    Фото 1


    Все готовится очень просто и быстро, поэтому все продукты должны быть под рукой.


    Первым делом отварите спагетти согласно инструкции до состояния аль-денте в слегка подсоленной воде.

    Фото 2


    Часть воды, в которой варилась паста, отлейте в чашку, спагетти откиньте на дуршлаг, сразу же верните их в сотейник обратно.

    Фото 3


    Всыпьте пармезан (немного отложите для подачи), поперчите свежемолотым черным перцем. Влейте ложку оливкового масла первого отжима и начните подливать воду из чашки.

    Фото 4


    Активно перемешайте пасту, чтобы она стала кремовой от сырного соуса.


    В современной версии оливковое масло стали часто заменять на сливочное, в нем обжаривают на сковороде молотый перец, добавляют пасту, посыпают тертым пармезаном, перемешивают и подают.

    Фото 5


    Самая простая и невероятно вкусная римская паста с черным перцем спагетти «Качо-э-пепе» готова к подаче! Разложите ее по порциям, присыпьте еще немного тертым сыром, свежемолотым перцем и можно звать семью за обеденный стол.

    Фото 6


    Приятного!


    Спагетти «Качо-э-пепе» (римская паста с черным перцем), рецепт с фото
    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид
    Макароны с сыром

    Подборка рецептов

    Макароны с помидорами и сыром в духовке
    Макароны с мясным фаршем и сыром
    Фаршированные «ракушки», запечённые с сыром
    Паста с болгарским перцем и маскарпоне
    Макароны

    Рубрика рецептов

    Фунчоза с яичными блинчиками и овощами
    Фунчоза с индейкой и овощами
    Свинина с макаронами в духовке
    Жареная фунчоза с овощами
    Спагетти

    Рецепты по ингредиенту

    Спагетти с горбушей
    Паста карбонара с беконом, грибами и сливками
    Паста с креветками и острым томатным соусом
    Паста карбонара в мультиварке

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.