Черемша с молоком по-ингушски

Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления аппетитной и ароматной черемши с молоком по-ингушски.

Черемшу разберите в руках и срежьте нижнюю часть стеблей, которая соприкасалась с землей. Тщательно промойте каждый листик с обеих сторон - нужно удалить пыль, грязь и мелких насекомых. Иногда в листочках встречаются даже мелкие улитки!

Влейте на сковороду растительное или выложите сливочное масло и прогрейте его. Выложите промытые листочки черемши и перемешайте.

Обжаривайте примерно 3-5 минут - масса должна уменьшится в размерах в 2-3 раза.

Когда это произойдет, влейте в сковороду молоко любой жирности и убавьте нагрев до минимального.

Посолите и поперчите блюдо, томите примерно 5 минут. Обязательно следите за тем, чтобы молочная пена не убежала за края емкости! Как только соус приобретет легкий зеленоватый цвет и по кухне поплывет чесночный аромат - блюдо готово!

Выложите черемшу в молоке по-ингушски в пиалы или глубокие тарелки и подайте к столу. Особенно вкусна она с кашей или запеченным мясом, курицей, поджаренными тостами, лепешками.

Приятного аппетита!