 |
|
Кислое молоко - 180 мл
Мука - 500 г
Маргарин - 70 г
Сахар - 7 ст.л.
Яйца - 2 шт.
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Масло растительное - 3 ч.л.
Корица молотая - 2 ч.л.
Соль - 1 щепотка
Возьмите продукты для приготовления булочек на кислом молоке без дрожжей.
В миску просейте муку, добавьте сахар, соль, разрыхлитель.
А в другую миску налейте кислое молоко, разбейте яйца, растопленный маргарин.
Перемешайте молоко с яйцами и маслом.
Влейте масляно-молочно-яичную смесь в миску с мукой.
Сначала ложкой перемешайте ингредиенты, затем руками замесите тесто. Оно не должно прилипать к рукам.
Разделите тесто пополам и одну часть раскатайте в тонкий пласт. Смажьте пласт растительным маслом, посыпьте сахаром и молотой корицей.
Скатайте пласт в плотный рулет и нарежьте его на порции, длиной примерно 8-10 см.
Каждый кусочек сложите пополам, место соединения прижмите.
Сделайте надрез, не доходя до конца.
Придайте булочке форму сердечка.
Уложите подготовленные булочки на противень, застеленный пекарской бумагой или силиконовым ковриком.
Выпекайте булочки в заранее разогретой до 180°С духовке до румяного верха, примерно 25-30 минут.
Испеченные булочки снимите с противня и охладите.
Булочки на кислом молоке без дрожжей получились с хрустящей сладкой корочкой, вкусные!
Приятного аппетита!
Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий
Начинку делала масло подсолнечное и какао несквик с сахаром. Очень вкусные. Начинку не жалейте.
Булочки на свежем молоке получаются с хрустящей корочкой и нежной мякотью.
Буду экспериментировать с начинками. Самое главное рецепт быстрый. Спасибо