Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки ТОП100 рецептов Журнал Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Соусы →
Домашний майонез на молоке без яиц

Домашний майонез на молоке без яиц

Готовила я майонез впервые и была приятно удивлена его вкусом и тем, как он повёл себя в духовке, когда я запекала картофель с этим соусом. Он не потёк, а очень даже отлично держал форму!

Майонез обладает шелковистой структурой, что не может не радовать, не берётся комочками.

Я решила добавить этому соусу оливкового вкуса, поэтому добавила оливковое масло. Вы же можете готовить только лишь с рафинированным подсолнечным маслом.

автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
4.78

Оцените рецепт

Рейтинг 4.78 из 5
на основе 18 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
31 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Молоко – 100 мл

Рафинированное подсолнечное масло – 150 мл

Оливковое масло - 50 мл

Горчица – 1 ч.л.

Соль – 1/3 ч.л.

Сахар – 1 ч.л.

Уксус 5% - 1 ст.л.

  • 10 мин.
  • 10 мин.
    • К → 563 кКал / 100 г
    • Б → 1.06
    • Ж → 59.83
    • У → 4.83
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Для приготовления домашнего майонеза на молоке без яиц блендером подготовьте продукты по списку.

    Фото 1


    В достаточно узкий стакан (например, тот, что идёт в наборе с блендером) влейте масло и молоко.

    Фото 2


    Добавьте соль и сахар.

    Фото 3


    Ногу погружного блендера поставьте в стакан, и, не отрывая его ото дна, доведите смесь до густого состояния.


    Это произойдёт очень быстро. Вы увидите, как эта непонятная смесь превратится в майонез.

    Фото 4


    Вот таким он получится: гладким, шелковистым.

    Фото 5


    Добавьте в майонез уксус и горчицу.


    Перемешайте.


    Домашний майонез на молоке без яиц готов.


    Используйте его, как вам понравится: хоть запекайте, хоть на хлеб мажьте.

    Фото 6


    Приятного аппетита!

    Фото 7


    Домашний майонез на молоке без яиц, рецепт с фото
    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид
    Майонез

    Подборка рецептов

    Айоли
    Постный майонез из цветной капусты
    Домашний майонез на молоке без яиц
    Майонез из фасоли
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Тьен из кабачков и томатов
    Брюност - норвежский коричневый сыр
    Компот из слив в мультиварке
    Суп с гречкой и картошкой

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Tati
    Ура! Все получилось. Очень благодарна вам за рецепт.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Tati, здорово!
    Нравится
    (0)
    ответить
    AnnI_G Новичок
    Какая консистенция! Надо попробовать сделать, не отрывая блендер ото дна
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    AnnI_G, а обычно поднимала его? Прежде чем готовить его, я везде посмотрела, и везде говорят - не отрывать ото дна. Ну чего развлекаться почем зря, когда говорят)))) И сразу все и получилось))) Попробуй, оч достойный соус, нам всем понра)))))
    Нравится
    (1)
    ответить
    AnnI_G Новичок
    Матильда, в том-то и дело, что ни разу не готовила домашний майонез Надо попробовать
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    AnnI_G, пора, пора нАчать
    Нравится
    (1)
    ответить
    AnnI_G Новичок
    Матильда, придется нАчать
    Нравится
    (1)
    ответить
    Татьяна
    Шикарная консистенция на фото
    ЗЫ. Масло на вьетнамском порадовало
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Татьяна, да обычно написано 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Предчувствую комменты - у меня не получился. По-любому будут взбивать, поднимая блендер со дна
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Алена Прика, или в миске 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    Классный получился!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Лана, ага, очень однородный и вкусный.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7
    Замечательный майонез, особенно для тех, кому противопоказаны яйца.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Zoya7, да, оч удачный получился)) Я довольна)
    Нравится
    (0)
    ответить
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.