 |
|
Кабачки мелкие - 2 шт.
Сыр плавленый - 150 г
Лук репчатый - 50 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Соль и перец - по вкусу
Масло растительное - 1 ч.л.
Молоко (по потребности) - 1 ст.л.
Для приготовления запеканки из кабачков с плавленым сыром нам понадобятся все эти продукты. Кабачки лучше использовать молоденькие с прозрачной семечкой. Лук очистите, помойте овощи и обсушите слегка.
Кабачки натрите на крупной терке, постарайтесь отжать всю воду.
Лук нарежьте мелким кубиком, переложите в миску к кабачкам.
Нарежьте небольшими кусочками сыр, положите в небольшую пиалочку, поставьте на минуту в микроволновку. Если сыр будет плохо плавиться, добавьте ложку или две молока, перемешайте все до однородности.
Переложите сыр к овощам, перемешайте все тщательно, масса должна покрыть кабачки полностью.
В той же пиалочке взбейте два яйца до однородности.
Перелейте яйца в миску с овощами, посолите и поперчите все по своему вкусу.
Огнеупорную форму смажьте растительным маслом, выложите в нее массу, отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут в режиме верхнего и нижнего нагрева. Минут за 10 до конца приготовления поставьте форму под верхний гриль, чтобы образовалась румяная корочка.
Запеканка из кабачков с плавленым сыром готова. Она может быть отличным самостоятельным блюдом, также хорошо подходит к любому мясу.
Сочная и очень вкусная.
Приятного.
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий
И внутренний мир запеканочки показала: умница, дочка :bestofthebest::laughcry: