Вареники с творожной массой

Подготовьте все ингредиенты для вареников с творожной массой.

Просейте пшеничную муку в подходящую глубокую миску. Всыпьте немного соли, чтобы тесто не было пресным и безвкусным.

В миску также влейте воду комнатной температуры.

Влейте и растительное масло в тесто, чтобы масса стала более эластичной. С маслом тесто не будет сильно прилипать к рукам.

Размешайте жидкие компоненты с мукой, влейте туда же и взбитое куриное яйцо.

Замесите мягкое, упругое тесто. Оно не будет липнуть к рукам. Пусть тесто отдохнет 15-20 минут, прикройте миску полотенцем.

Затем разделите тесто на небольшие кусочки.

Тонко раскатайте кусочки теста и выдавите круг при помощи стакана.

Выложите в центр кружочка творожную начинку. Если творожная масса не слишком сладкая - добавьте по вкусу немного сахара. Я не добавляла.

Хорошо защипните вареник по краям.

Слепите таким образом все вареники, а края можете сделать фигурными.

Вскипятите воду, чуть посолите и выложите вареники. Сразу перемешайте, чтобы вареники не слиплись. Варите вареники с творожной массой 3-4 минутки, пока не всплывут.

Готовые вареники достаньте шумовкой или просто слейте воду из кастрюли. Пусть вареники слегка остынут, потом подавайте их к столу.

Приятного вам аппетита!