 |
|
Предлагаю приготовить вкусные манные оладьи на молоке. Есть варианты, когда оладьи готовятся из сырой манки, но в таких случаях манка заливается кефиром или сметаной. В данном случае мы немного провариваем манку в молоке, чтобы она разбухла, то есть варим манную кашу, а затем добавляем остальные ингредиенты.
Оладушки получаются очень нежными и красивыми. Подавать их можно с мёдом, сгущёнкой или сметаной.
Молоко - 250 мл
Манная крупа - 2 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Соль - щепотка
Сливочное масло - 1 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 3 ст.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Масло растительное - для жарки
Для приготовления манных оладий на молоке (из манной крупы и пшеничной муки) подготовить из списка необходимые ингредиенты.
Молоко налить в ковш, поставить на огонь и довести до кипения. Тонкой струйкой всыпать манную крупу, тщательно перемешать и варить пару минут.
Убрать кашу с огня и добавить в неё сахар, соль и сливочное масло. Перемешать и немного остудить.
Переложить кашу в глубокую миску, добавить яйцо.
Снова перемешать всю массу и добавить просеянную вместе с разрыхлителем муку.
Тесто должно получиться густым, очень медленно сползающим с ложки.
Хорошо разогреть сковороду, смазать маслом и выкладывать тесто столовой ложкой.
Когда низ оладий поджарился, перевернуть их на другую сторону и также обжарить. Затем выкладывать манные оладьи на молоке на бумажную салфетку для удаления лишнего масла.
Подать готовые оладьи к столу.
Приятного аппетита!
Подборка рецептов
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий