Поиск рецептов
Найти

Популярное

Летние закуски Заготовки на зиму Блюда из кабачков Яблочные пироги Баклажаны с помидорами

Особое питание

Диетическое Постное Вегетарианство Веганство ПП Кето Выпечка без глютена

На чем готовим?

Духовка Сковорода Казан Мультиварка Аэрогриль Микроволновка Афганский казан Мангал

Повод

Завтрак Обед Ужин День Рождения Новый Год Рождество Пасха Пост

Что испечь?

Пироги Пирожки Лепешки Булочки Хлеб Шарлотка Манник
Меню Вход
Рецепты Видео Книга рецептов Планнер Подписки Отзывы и идеи
🎄 Новогоднее Меню
✧ Другие варианты поиска
Прелоадер
Рецепты → Блины →
Тонкие блины на сыворотке

Тонкие блины на сыворотке

Простой рецепт тонких ажурных блинов на молочной сыворотке. Основные ингредиенты блюда: сыворотка, яйца, мука.
автор рецепта
Оглавление

Ингредиенты

Сыворотка – 3 стакана

Яйца – 3 шт.

Сахар – 3 ст. л.

Соль – 1 ч. л. (без горки)

Мука – 1,5-2 стакана

Растительное масло – 3 ст. л.

  • 0 ч. 45 мин.
  • 0 ч. 45 мин.
  • К → 156 кКал / 100 г
  • Б → 4.22
  • Ж → 4.67
  • У → 24.23
Считаете это блюдо бюджетным?
Да
Нет

Процесс приготовления

После приготовления домашнего творога у меня частенько остается молочная сыворотка. И куда ее девать вопрос довольно мучительный. Обычно я использую сыворотку для приготовления блинов или оладьев, чаще всего толстых. Но однажды я увидела рецепт тонких блинчиков и он меня покорил, теперь это лакомство частый гость у нас на столе. Особенно вкусно подавать такие блинчики на сыворотке со свежим нежным творожком!


Для приготовления тонких блинов на сыворотке нам понадобятся такие ингредиенты: сыворотка, мука, сахар, соль, яйца, растительное масло.


Первым делом я выливаю сыворотку в емкость и отправляю ее ненадолго в микроволновку. Сыворотка должна стать теплой.


Затем добавляю соль, сахар, яйца и взбиваю несколько секунд.


Далее понемногу подсыпаю муку и перемешиваю либо вручную или на самых малых оборотах. Должна получиться однородная масса без комочков. Потом вливаю подсолнечное масло и аккуратно половником, движениями снизу вверх, перемешиваю тесто. Очень важно дать ему постоять минут 20.


Затем обжариваю блинчики с одной


и второй стороны до готовности.


Вот и все, тонкие блинчики на сыворотке готовы!

Готовые блины на сыворотке


Приятного аппетита!

Рецепт блинчиков на сыворотке


Тонкие блины на сыворотке, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Оценить рецепт
4.79

Оцените рецепт

Рейтинг 4.79 из 5
на основе 57 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
87 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов
Добавить в планнер
Сообщить об ошибке в рецепте
PDF с фотоPDF без фото

Аймкук в Телеграм

Новые рецепты и кулинарные идеи каждый день. 94.000+ подписчиков.
Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
Загрузить

У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)

Написать комментарий

Отправить
Ola La
Вкусно... Тесто для блинов полчаса постояло. Добавляла 2 ст. муки. Спасибо за рецепт. Сохранила 
Фото
0
ответить
irka_kolchina
Ola La, благодарим вас за обратную связь к рецепту!
0
ответить
Наталия
Спасибо за рецепт, всё получается
У меня осталась сыворотка от кефира, боялась будут кислые, но нет, всё отлично
Фото
0
ответить
irka_kolchina
Наталия, благодарим вас за комментарий к рецепту!
0
ответить
Hannah
Завидую тем, у кого получилось.
У меня вышло какое-то непотребство...
Фото
0
ответить
irka_kolchina
Hannah, попробуйте добавить в тесто ложку муки и оставьте в стороне ещё ненадолго. А также убедитесь в том, что сковорода хороша раскалена и смазана маслом, если вдруг покрытие не подходит для выпечки блинчиков. Благодарим вас за обратную связь и желаем успехов в дальнейших приготовлениях!
0
ответить
Галина
У меня почему-то не получаются блины на сыворотке. Рвутся все время. В чем секрет?
0
ответить
irka_kolchina
Галина, причины, почему блины рвутся, могут быть разные. Первая - слишком жидкое тесто: возможно, дополнительная ложка муки решит проблему. Вторая - тесто недостаточно долго постояло перед выпеканием, оставьте ещё на полчасика. Также дело может быть в сковороде: недостаточно разогрета или плохое покрытие. Попробуйте исключить или наоборот внедрить данные моменты и посмотрите на результат :)) Благодарим вас за комментарий.
0
ответить
Екатерина
Идеальнейшие блины!!! Соотношение сахара и соли - восторг!!! Со сковородки снимаются только так, вкус просто супер!!! Спасибо большое!!!
0
ответить
irka_kolchina
Екатерина, пожалуйста! Благодарим вас за комментарий к рецепту! Готовьте на здоровье и радуйте близких! 
2
ответить
Маргарита
Это первые блины, которые у меня получились! Спасибо!!
0
ответить
irka_kolchina
Маргарита, пожалуйста! Готовьте ещё!
0
ответить
Ирина
Блины получились вкусные , тонкие,жарятся великолепно.Вышла целая стопка))
2
ответить
Наталья
Скажите, пожалуйста, сыворотка, после творога, её можно сразу использовать или она должна постоять несколько дней (в тепле или холодильнике) ? Никогда из неё ничего не готовила, поэтому не знаю как правильно использовать. Спасибо.
27
ответить
Лана
Наталья, можно сразу использовать.
0
ответить
ирина
спасибо большое за рецепт блины получились супер
0
ответить
Татьяна
Спасибо за рецепт. Блины получились очень тонкие, ажурные и вкусные. Муки добавляла не 1,5, а 2 стакана, сахара 2 ст.л.(супруг не любит, когда очень сладкие). Всё остальное - как в рецепте. Жарила без масла. Снимались, на удивление, легко. Из этой пропорции продуктов у меня получилось ровно 10 штук.
0
ответить
Татьяна
Все блины порвались(муки чтоли мало,не поняла ?Сколько пеку такого не было
7
ответить
Ольга
муки не хватило блины рвались добавила еще пол стакана (итого 2,5 стакана) и добавляла пол ложки соды и ложку сахара(без сахара было кисло)
2
ответить
Directioner
Блины очень вкусные получились, огромное вам спасибо))
1
ответить
Юлия Бывалый
Очень вкусные.
0
ответить
Елена
Тесто должно стоять 20 мин. до добавления растительного масла. Это делают для того, чтобы мука разбухла. С маслом этого не происходит. :smile:
3
ответить
Ойбек
спасибо большое                             
:bestofthebest:
1
ответить
Светлана
В пост искала именно такой рецепт. Очень нам все понравилось! Спасибо за Ваш труд! Всяческих удач!
0
ответить
людмила
Спасибо за рецепт съели с удовольствием очень вкусно!!!
0
ответить
Ирина
людмила, это не постное блюдо. Яйца, сыворотка….
0
ответить
Елена
Спасибо большое за рецепт! Блинчики замечательные получились! Даже сковороду смазывать не пришлось, ни одного испорченного не было. Состав прямо по моему вкусу. Вам 5+
1
ответить
Ксюша
Спасибо большое, очень вкусно и очень просто.
0
ответить
Любовь
У меня не хватило муки и мне пришлось добавить манку.
Замечательные блинчики получились.Спасибо!
0
ответить
Юлия из Донбасса
Спасибо большое за рецепт! С удовольствием едим блинчики. Я начиняю их мясом, естественно, сахар почти не добавляю.
2
ответить
нюша
отличные получаются!!!!ажурные)))спасибо!!
1
ответить
Дарья
Спасибо. Блинчики очень вкусные. Только при жарке переворачивать не очень удобно, может что то добавила не так. Всем рекомендую!!!
0
ответить
Наталья
блинчики супер. Только я добавляла 0,5 чайной ложки соды.
0
ответить
Тишка Новичок
Очень вкусные получились)))
0
ответить
Татьяна
Блинчики СУПЕР! Спасибо за рецепт.
0
ответить
Sildenafil Автор рецепта
Рецепт блинчиков от Юлии Высотской. Все претензии к ней!) У меня получаются вкусные. Может зависит от сыворотки или муки.
0
ответить
Елена
а у меня они резиновенькие получились
2
ответить
Sildenafil Автор рецепта
Муж жарил)
0
ответить
Ната Киселева
Посмотрела на фото и так блинчиков захотелось))
0
ответить
Лана
Красавцы блины!
0
ответить
О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
Телеграм ВК Дзен Одноклассники Пинтерест Youtube Рутуб
Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.