Яичная лапша с курицей и соусом терияки

Для приготовления яичной лапши с курицей и соусом терияки подготовить из списка необходимые ингредиенты. Сразу поставить на огонь кастрюлю с водой для варки яичной лапши.

Фото 1

Куриное филе хорошо промыть проточной водой, обсушить и нарезать тонкими полосками. Ширина полосок - 1-1.5 см.

Фото 2

Разогреть хорошо сковороду и высыпать в неё зёрна кунжута, обжарить до лёгкого изменения цвета и появления аромата. Затем ссыпать кунжут в сухую тарелочку, он понадобится нам позже.

Фото 3

Соломкой нарезать сладкий перец и лук, натереть на тёрке корень имбиря и чеснок.

Фото 4

В сковороду налить постное масло, разогреть и добавить имбирь с чесноком, обжарить пару минут, пока чеснок не начнёт отдавать свой аромат. Добавить в сковороду курицу и обжаривать её до золотистой корочки примерно 7-10 минут.

Фото 5

Добавить в сковороду лук и сладкий перец, жарить ещё 5 минут. К этому времени вода в кастрюле уже должна закипеть. Добавить туда соль и опустить яичную лапшу. Варить её 3 минуты.

Фото 6

В сковороду добавить соус терияки, соевый соус и кунжут, всё перемешать.

Фото 7

Лапшу откинуть на сито, чтобы стекла лишняя вода.

Фото 8

Добавить лапшу в сковороду с курицей, поперчить и хорошо перемешать. Подержать на огне 1-2 минуты.

Фото 9

Горячую яичную лапшу с курицей и соусом терияки разложить в тарелки и сразу подать к столу.

Фото 10

Приятного аппетита!