Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Каша из киноа на кокосовом молоке

Киноа - южноамериканская однолетняя культура, по сути, крупа, которая известна ещё со времён древних индейцев. Она обладает массой полезных качеств и богатой гаммой вкусов, благодаря чему и стала настоящим суперфудом во всем мире. Этот рецепт предполагает добавление в кашу мёда. Я буду использовать домашний мёд с проверенной пасеки. Но так как мёд считается спорным продуктом для веганов, его можно вообще не добавлять. В таком случае просто увеличьте количество сахара вдвое.

Ингредиенты

Киноа - 30 г

Кокосовое молоко - 100 мл

Вода - 100 мл

Кешью - 20 г

Сахар - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Мёд (по желанию) - 1 ч.л.

188 кКал
25 мин.
25 мин.

Фото готового блюда

Anna_Verner ♥ автор рецепта

4.83

Оценить рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 12 голосов

Процесс приготовления

Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты для каши из киноа на кокосовом молоке. Кокосовое молоко у меня жирностью 17-20%. Воду берите фильтрованную, без посторонних привкусов и запаха. Вместо кешью для украшения хорошо будет использовать пекан, кедровые орехи или тонкие кокосовые чипсы.

Киноа тщательно промойте под проточной водой и пересыпьте в сотейник. Влейте воду. Доведите воду до кипения, посолите и на медленном огне варите крупу до готовности около 10 минут.

Добавьте сахарный песок. Подойдёт сюда как белый, так и тростниковый сахар. Можно заменить сахар сиропом топинамбура. Сироп лучше добавлять в уже готовую кашу перед подачей, чтобы избежать термической обработки.

Варите кашу, периодически помешивая, пару минут, пока сахар не растворится.

Влейте в сотейник кокосовое молоко, прогрейте минуту и снимайте с огня.

Мёд добавляйте в уже слегка остывшую кашу или непосредственно перед подачей.

Добавьте орехи по вкусу. Кашу по этому рецепту я люблю и очень часто готовлю. Надеюсь, что каша из киноа на кокосовом молоке разнообразит и ваш рацион. Приятного аппетита!

Каша из киноа на кокосовом молоке, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Завтраки на каждый день

Коллекция рецептов

Каша из булгура на молоке

Бурито с фаршем

Запеканка из макарон с тыквой и сыром

Шакшука с гавайской смесью

Постный завтрак на каждый день

Коллекция рецептов

Манная каша на рисовом молоке

Овсяная каша на кокосовом молоке

Бутерброд с авокадо и форелью

Десерт из тыквы и яблок

Дополнения к рецепту

Чтобы сделать кашу ещё более нежной, предварительно замочите киноа в воде на всю ночь.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (0)

Добавить комментарий

Ольга

А вы уверены, что крупы всего 30 грамм?

Нравится

(3)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Шоколад из кэроба и кокосового масла	Картофельное тесто для лепешек	Салат с кальмарами и кедровыми орешками	Гратен из кабачков и помидоров	Пюре из батата	Скумбрия в духовке с картошкой и овощами	Арахисовая паста без сахара
ПП сгущенка	Жареные пирожки с колбасой	Лепешки пита на сковороде	Глазированные сырки без творога	Пасха из зеленой гречки (без творога)	Кулич МХАТовский	Курица барбекю на мангале

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное