Оладьи с крабовыми палочками (на кефире)

Для приготовления оладий с крабовыми палочками на кефире нам понадобятся следующие ингредиенты. Кефир может быть любой жирности, у меня 1%. Главное, выложите его заранее из холодильника или немного подогрейте в микроволновой печи, он должен быть комнатной температуры.

Фото 1

Налейте кефир в глубокую миску, туда же добавьте соль, сахар, растительное масло и куриное яйцо.

Фото 2

С помощью венчика тщательно перемешайте до однородного состояния.

Фото 3

Затем введите просеянную пшеничную муку и разрыхлитель. Снова перемешайте, чтобы не было мучных комочков. Тесто должно получиться достаточно густым, по консистенции напоминающим сметану.

Фото 4

Крабовые палочки освободите от защитной плёнки и нарежьте небольшими кубиками, петрушку мелко порубите. Крабовые палочки и зелень добавьте в миску с тестом.

Фото 5

Снова перемешайте.

Фото 6

Разогрейте на сковороде растительное масло и выложите столовой ложкой тесто, формируя небольшие лепёшки.

Фото 7

Жарьте их по 2-3 минуты с каждой стороны до румяного цвета. Огонь при этом не должен быть сильным, иначе тесто сверху быстро подгорит, а внутри останется сырым. Готовые оладьи переложите на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

Фото 8

Оладьи с крабовыми палочками получаются очень вкусными и питательными. Подавайте их на стол в тёплом виде с любимыми соусами или сметаной.

Фото 9

Приятного аппетита!