Блинный пирог с печенью

Подготовьте все необходимые продукты для блинного пирога с печенью.

Фото 1

В миску влейте молоко и масло, вбейте 2 яйца, насыпьте муку, соль, разрыхлитель, хорошенько перемешайте венчиком.

Фото 2

Разогрейте сковороду, смажьте маслом при помощи кулинарной кисти и испеките блины с двух сторон до румяности.

Фото 3

Нарежьте лук, натрите морковь, разогрейте сковороду с растительным маслом, обжарьте овощи до румяности.

Фото 4

Печень промойте, выложите в миску.

Фото 5

Вбейте яйцо, добавьте сметану, посолите и поперчите.

Фото 6

Измельчите при помощи блендера в однородную массу.

Фото 7

Добавьте обжаренные овощи, перемешайте.

Фото 8

Форму для запекания смажьте маслом, застелите блинами так, как показано на фото.

Фото 9

На дно вылейте немного печеночной массы, разровняйте.

Фото 10

Сверху выложите блин, таким образом поступите со всеми блинами и со всей печеночной массой.

Должно получиться около 8-9 слоев.

Фото 11

Загните свисающие края блинов, накройте фольгой, поставьте в заранее разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 35-40 минут.

Фото 12

Готовый блинный пирог с печенью слегка остудите, накройте доской или блюдом, переверните.

Фото 13

Нарежьте на порционные куски и подайте на стол.

Фото 14

Вкусный, аппетитный пирог из блинов с печенкой готов.

Приятного аппетита!

Фото 15