Яйца Орсини

Предлагаю приготовить блюдо французской кухни - яйца Орсини - такую себе оригинальную яичницу из меню великого художника Клода Моне...

Milenaавтор рецепта

Оглавление

Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (5)
Фотоотчеты

Ингредиенты

Яйцо куриное - 2 шт.

Свежемолотый черный перец

Соль - по вкусу

0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.

К → 157 кКал / 100 г

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Для приготовления яиц Орсини нам понадобятся следующие ингредиенты.

Белки отделить от желтков так, чтобы желтки остались в скорлупках.

Белки взбить со щепоткой соли в крепкую пену.

На противень, слегка смазанный растительным маслом, ложкой выложить белки в виде гнезд, в центре сделать углубления.

Выложить желтки в эти углубления, поперчить.

Запекать в разогретой до 200 градусов духовке на нижнем уровне 10 минут. Посыпать рубленой зеленью. По желанию можно посыпать тертым пармезаном.

Яйца Орсини готовы. Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Как жарить яичницу, чтобы не пригорала? Почему яичница прилипает к сковороде?
Какие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?
Эта интересная французская яичница еще известна как «завтрак аристократа». О существовании этого блюда стало известно из дневников, найденных в доме великого художника Клода Моне. Известно, что Моне практически каждый день употреблял такую яичницу на завтрак. Поэтому и я советую вам разнообразить ваш завтрак и приготовить яйца Орсини. Подавать к столу с гренками из ржаного хлеба, с беконом или сыровяленой ветчиной.

Оценить рецепт

4.83

Оцените рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 12 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

34 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Добавить в планнер

Сообщить об ошибке в рецепте

PDF с фото PDF без фото

Аймкук в Телеграм

Новые рецепты и кулинарные идеи каждый день. 94.000+ подписчиков.

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Яичница

Подборка рецептов

Яичница с фрикадельками

Яичница в слоеном тесте в духовке

Яичница с хлебом и помидорами

Шакшука с мясом

Быстрые рецепты

Коллекция рецептов

Рулет из лаваша с колбасой и сыром

Датский хот-дог

Корейский салат из огурцов с луком

Салат с бужениной, сыром и маслинами

Завтраки на каждый день

Коллекция рецептов

Смузи из сныти

Яблочные оладьи с рисовой мукой

Кутья из пшеницы с молоком

Магкейк в духовке

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить

У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)