Матча латте

Матча латте - тонизирующий зеленый чай, популярен в Китае и Японии, он содержит в 10 раз больше антиоксидантов, чем обычный зеленый чай.

В моей семье предпочитают пить только зеленый чай, уже, наверное, лет 10 не пьем черный. Каким бы он вкусным ни был, нам он не нравится, а к матча-латте пристрастились совсем недавно - он хорош как в теплом, так и в холодном виде со льдом, к тому же он очень полезен, чай очищает печень и восстанавливает обмен веществ.

Для данного рецепта я использую обычное коровье молоко, но иногда заменяю его на миндальное, вкус получается богаче.

Итак, для начала подготовьте необходимые продукты для приготовления чая маття латте.

Воду вскипятите до 80 градусов. У кого чайник с таймером подогрева, это сделать не трудно. Или вскипятите чайник и дайте ему постоять минут 5.

В глубокую чашку всыпьте порошок матча.

Залейте водой и хорошенько перемешайте венчиком, чтобы не было комочков. На этом этапе можно добавить сахар, ванилин или мед, я предпочитаю пить в чистом виде.

В идеале использовать специальный бамбуковый венчик, но и обычным это можно сделать.

Молоко я взбиваю капучинатором, который есть на моей кофемашине - она сразу подогревает молоко. Можно подогреть молоко и взбить ручным капучинатором или френч-прессом, главное, чтобы была пенка.

Аккуратно влейте молочную пену в чай матча.

Вкусный, полезный, ароматный Матча-Латте готов.

Приятного чаепития!